Ο πρόεδρος του Σωματείου Καταστηματαρχών Καφέ- Εστίασης Ιεράπετρας κ. Μιχάλης Βολυράκης με δηλώσεις του στην ΑΝΑΤΟΛΗ αναφέρθηκε στη δημιουργία ταχύρυθμων τμημάτων εκπαίδευσης διάρκειας 8 ωρών με θεωρία και πρακτική εξάσκηση για την ειδικότητα barista. Θα λειτουργήσουν στο αμέσως επόμενο διάστημα και πριν την έναρξη της τουριστικής περιόδου. Μπορούν να συμμετέχουν μέλη του σωματείου και άλλοι ενδιαφερόμενοι εργαζόμενοι και μη με μικρό κόστος συμμετοχής.
«Θέλουμε να συμβάλλουμε με την προσπάθειά μας αυτή στην αναβάθμιση των παρεχόμενων υπηρεσιών προς τους πελάτες μας και ειδικότερα σε ό,τι έχει να κάνει με την ποιότητα των ροφημάτων του καφέ και της σοκολάτας. Μπορεί να μιλάμε για τον καφέ και τη σοκολάτα, όμως θα πρέπει ο εργαζόμενος ή ένας που μελλοντικά θα θελήσει να ασχοληθεί με αυτό το επάγγελμα να γνωρίζει λεπτομέρειες γύρω από αυτά γιατί η ποικιλία των προϊόντων αυτών είναι μεγάλη, διαφορετικά είδη, πολλές γεύσεις κλπ. και κάθε ρόφημα χρειάζεται τον δικό του χειρισμό. Άτομο έμπειρο στον χώρο, εξειδικευμένος εκπαιδευτής θα εκπαιδεύσει τους ενδιαφερόμενους, στους οποίους με το πέρας των μαθημάτων θα χορηγηθεί βεβαίωση παρακολούθησης», πρόσθεσε.
ΕΙΡΗΝΗ ΛΑΜΠΡΟΥ- ΑΝΔΡΟΥΛΙΔΑΚΗ