Με την στήριξη της τοπικής επιχειρηματικότητας θα λειτουργήσει το τμήμα του δημόσιου ΙΕΚ Αγίου Νικολάου που αφορά το επισιτιστικό κομμάτι των τουριστικών σπουδών που παρουσιάζει μεγάλη ζήτηση και ενδιαφέρον για την τοπική αγορά.
Συγκεκριμένα το τμήμα «τεχνικός μαγειρικής τέχνης» που απευθύνεται σε υποψήφιους σεφ και περιλαμβάνει εκτός από την μαγειρική και το κομμάτι ζαχαροπλαστικής, έχει καταγράψει μεγάλο ενδιαφέρον από υποψηφίους σπουδαστές.
Ήδη 40 άτομα έχουν υποβάλλει ηλεκτρονικά αίτηση για να συμμετέχουν στον τμήμα, ενώ όπως τονίζει ο Διευθυντής του Δημοσίου ΙΕΚ Αγίου Νικολάου, Γιάννης Τζάβλας, «καθημερινά δεχόμαστε τηλεφωνήματα ενώ έρχονται και προσωπικά για να πληροφορηθούν αν μπορούν να φοιτήσουν στο τμήμα και να εγγραφούν, διότι η αγορά εργασίας πλέον απαιτεί επαγγελματική εκπαίδευση, κατάρτιση και πιστοποίηση, όπως και η ξενοδοχειακή βιομηχανία στην περιοχή μας».
Να σημειωθεί πως η συγκεκριμένη ειδικότητα, όπως και άλλες, αρκετά σύγχρονες που ζητούνται στην τοπική αγορά, προέκυψαν κατά την περυσινή μεγάλη προσπάθεια του δημοσίου ΙΕΚ να συγκαλέσει σχετικές συσκέψεις με τοπικούς φορείς και να ζητήσει τις προτάσεις τους, ώστε να παράξει χρήσιμο έργο για την τοπική κοινωνία και την επιμόρφωση και την κατάρτιση νέων ανθρώπων της περιοχής.
ΜΙΧΑΛΗΣ ΑΤΣΑΛΑΚΗΣ