Μετά το υπέροχο χορευτικό ταξίδι που παρακολουθήσαμε τις προηγούμενες ημέρες, ο Άγιος Νικόλαος προετοιμάζεται για μια ακόμη εκδήλωση. Την Πέμπτη θα διεξαχθεί, καιρού επιτρέποντος, η μεγαλύτερη γαστρονομική γιορτή της Κρήτης στα πλαίσια της ημέρας τουρισμού.
Χρώματα, αρώματα και γεύσεις της Κρητικής γαστρονομίας θα πλημμυρίσουν και φέτος την περιοχή της Κιτροπλατείας καθώς η βραδιά θα είναι και πάλι αφιερωμένη στις τοπικές γεύσεις, τη γαστρονομία και την οινογνωσία.
Συνεργάτης για την οργάνωση της εκδήλωσης είναι ο γνωστός σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης.
Την εκδήλωση θα τιμήσουν οι σεφ Ηλίας Μαμαλάκης, Μυρσίνη Λαμπράκη, Σωτήρης Ευαγγέλου, Πάτερ Επιφάνειος, Αθηνά Γκαμπούρα, η Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης και γνωστοί δημοσιογράφοι της γαστρονομίας και της οινογνωσίας.
Στόχος είναι οι σεφ των εστιατορίων της πόλης και της ευρύτερης περιοχής αλλά και των ξενοδοχείων από ολόκληρο τον Δήμο, να παρουσιάσουν την αγαπημένη τους συνταγή ή ενδεχομένως την πιο δημοφιλή στους πελάτες τους που θα στηρίζεται στην Ελληνική και Κρητική κουζίνα και η οποία θα μαγειρευτεί ή θα ολοκληρωθεί το μαγείρεμα ή το γαρνίρισμα και η παρουσίαση της μπροστά στο κοινό.
Το κοινό θα αποτελέσει το βασικό κριτή, αφού οι συμμετέχοντες θα κληθούν να δοκιμάσουν όσες φορές επιθυμούν, μια μικρή μερίδα από όποιο εστιατόριο ή ξενοδοχείο επιλέξουν, καθώς και από όποιο Κρητικό κρασί επιλέξουν.
Δεν θα υπάρχει περιορισμός και το κόστος θα είναι συμβολικό για το φαγητό και το κρασί τα οποία θα σερβίρονται σε κατάλληλα οικολογικά σκεύη.