Πολύ ωραίες οι εικόνες που αντίκρισα στο χώρο του Αντώνη Φαρσάρη. Το πρωί άναψε το μεγάλο φούρνο, ζύμωσε, έκαμε τα ψωμιά, τα φούρνισε και την ώρα που τον επισκέφθηκα τα ξεφούρνιζε… εξηγώντας μου ότι είναι παξιμάδια από μιγάδι, από στάρι και κριθάρι.
Ο Αντώνης με πολύ μεράκι κρατά τις παραδόσεις δημιουργώντας προϊόντα όπως τα έφτιαχναν οι παλιοί ανθρώποι. Δείτε τα στη διεύθυνση www.localexperience.gr
Βίντεο: Λεωνίδας Κλώντζας