Για 7η συνεχή χρονιά το World Olive Center for Health, σε συνεργασία με το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, ανακοινώνει τα αποτελέσματα του διεθνούς διαγωνισμού Olympia Health & Nutrition Awards 2022. Επιβραβεύτηκαν ελαιοπαραγωγοί που παρήγαγαν υψηλά φαινολικό ελαιόλαδο, το οποίο πληροί τις προϋποθέσεις του Κανονισμού 432 / 2012 της Ευρωπαϊκής Ένωσης και συνεπώς αποκτά ισχυρισμό υγείας (Health Claim). Συμμετείχαν περισσότερα από 1500 δείγματα ελαιολάδου, τόσο από την Ελλάδα, όσο και από άλλες ελαιοπαραγωγικές χώρες και τα αποτελέσματα ανακοινώθηκαν στις 15 Μαΐου 2022.
* Οι πολυφαινόλες είναι ουσίες που προκύπτουν φυσικά στο ελαιόλαδο και σχηματίζονται από πρώιμες ενώσεις που περιέχονται στον ελαιόκαρπο. Η ελαιοκανθάλη και η ελαιασίνη, περιέχονται σε σημαντικές ποσότητες σε ελαιόλαδα με ισχυρισμό υγείας, στις οποίες έχουν αποδοθεί αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, καρδιοπροστατευτικές και νευροπροστατευτικές ιδιότητες.
* Ανάμεσα στα ελαιόλαδα που ξεχώρισαν ήταν και το Σκουτάρι της Κριτσάς. Η Μαρία και ο Ανάργυρος μας σχολίασαν ότι «για πέμπτη συνεχόμενη χρονιά το βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδό μας βραβεύτηκε για την υψηλή του συγκέντρωση σε φαινόλες, επιβεβαιώνοντας ότι η καθημερινή κατανάλωσή του στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής μπορεί να γίνει η ασπίδα για την υγεία μας! Κάντε το φαγητό σας να είναι το φάρμακό σας».
ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΚΛΩΝΤΖΑΣ