Το έλεγα προ ημερών που έτρωγα ένα κομμάτι καρπούζι! «Μα δεν θα βγάλει κάποιος καρπούζια χωρίς κουκούτσια;». Σήμερα ήρθε η απάντηση. Τρικαλινός παραγωγός πέτυχε να βγάλει… καρπούζια χωρίς σπόρια. Έτσι απολαμβάνουμε τα δροσερά και γλυκά καρπούζια χωρίς τα βάσανα με τα… κουκούτσια.
* Βέβαια και τα κουκούτσια έχουν πολλές ευεργετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες για τον οργανισμό και οι επιστήμονες μας παροτρύνουν, αντί να τα πετάμε, να τα… τρώμε! Πιο συγκεκριμένα, περιέχουν μαγνήσιο, το οποίο είναι αναγκαίο για τη καλή λειτουργία της καρδιάς, αλλά και για τη διατήρηση της υγείας των οστών. Μια χρήση είναι να τρώμε τα κουκούτσια αντί για πασατέμπο! Πλύνουμε τους σπόρους και τους αφήνουμε στον ήλιο για να στεγνώσουν και να ξεραθούν. Μόλις είναι έτοιμοι τους ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά περίπου. Ρίχνουμε λίγο αλάτι από πάνω και έχουμε υγιεινούς και νόστιμους ξηρούς καρπούς από κουκούτσια καρπουζιών.
* Υπάρχει και συνταγή για τσάι! Αρχικά, αλέθουμε 4 κουταλιές της σούπας φρέσκα κουκούτσια και στη συνέχεια τα βράζουμε σε 2 λίτρα νερού για 15 λεπτά. Καταναλώνουμε αυτό το τσάι για 2 ημέρες και στη συνέχεια σταματάμε για 1 ημέρα.
ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΚΛΩΝΤΖΑΣ