Ο καφές είναι το πιο δημοφιλές ποτό παγκοσμίως. Για πολλούς… χωρίς καφέ δεν ξεκινά σωστά η ημέρα μας. Γι’ αυτό και έχει ενδιαφέρον η ενημέρωση ότι η υπερθέρμανση του πλανήτη απειλεί τις δύο κύριες ποικιλίες του καφέ, την Arabica και την Robusta.
* Διαβάσαμε ότι οι καλλιεργητές στην Αφρική στρέφονται σε ένα είδος καφέ που μπορεί να αντέξει τη ζέστη, την ξηρασία, και τις ασθένειες. Οι αγρότες στην Ουγκάντα, μίας από τις μεγαλύτερες χώρες εξαγωγής καφέ της Αφρικής, καλλιεργούν πλέον την ποικιλία Liberica excelsa, η οποία είναι αρκετά πιο ανθεκτική στις δυσμενείς καιρικές συνθήκες που έχει δημιουργήσει η κλιματική αλλαγή στην Αφρική.
* Η Liberica excelsa καλλιεργήθηκε για λίγο στην τροπική Κεντρική Αφρική στα τέλη του 19ου αι., πριν εξαφανιστεί. Μετά ήρθαν οι καταστροφικές συνέπειες της κλιματικής αλλαγής και οι καλλιεργητές επανέφεραν τη Liberica για άλλη μια φορά.
ΛΕΩΝ. Κ.