Δικαίως ο συγγραφέας Γιώργος Πρατσίνης αποκαλεί το Πάνω Μεραμπέλλο ως το «Άγιον Όρος της Κρήτης» και αυτό λόγω των πολλών θρησκευτικών μνημείων που υπάρχουν στην περιοχή. Ένα από αυτά είναι και η Μονή Κεράμου (Μεταμόρφωσης του Σωτήρος), στα βορειοδυτικά του Καστελίου Φουρνής, μέσα σε ένα όμορφο αλσύλλιο από κυπαρίσσια και πεύκα.
Η Μονή ιδρύθηκε από τον ιερέα Γεώργιο Κατσαρά τα παιδιά του μοναχούς Ξενοφώντα και Ιωαννίκιο κατά τα τελευταία χρόνια της Ενετοκρατίας, στις 25 Ιουλίου 1644, όπως αναφέρεται στην ανάγλυφη επιγραφή πάνω από τη είσοδο του ναού.
Βίντεο: Λεωνίδας Κλώντζας