Mια πολύ ενδιαφέρουσα παρατήρηση έκανε ο πρόεδρος των Διευθυντών Ξενοδοχείων της Κρήτης Γιώργος Πελεκανάκης για τα ξενοδοχεία που έχουν τα πακέτα all inclusive. Είπε, δηλαδή, πως αντίθετα με αυτά που πιστεύουμε και προκαλούν συνεχή γκρίνια των επαγγελματιών, οι πελάτες all inclusive ξοδεύουν στην αγορά, όπως αποδεικνύεται κι από στοιχεία έρευνας που έχει γίνει.
Αυτό είναι πολύ ενδιαφέρον και επιβεβαιώνει πως σημασία έχει αν ο επισκέπτης έχει χρήματα για να ξοδέψει, ανεξάρτητα από αυτά που έχει προπληρώσει κι ακόμα, αν η αγορά του προσφέρει κάτι ενδιαφέρον για να ξοδέψει τα χρήματά του.
Φαντάζομαι πως και για τα δυο πρέπει να προβληματιστεί η τοπική αγορά.
Και επιτέλους, ας αρχίσει να υπάρχει μια απλή, στοιχειώδης τεχνοκρατική προσέγγιση του τουρισμού.
Ως προϊόν που χρήζει ανάλυσης και στρατηγικού σχεδιασμού.
ΜΙΧΑΛΗΣ ΑΤΣΑΛΑΚΗΣ