Την Πέμπτη 8/2/2018, πραγματοποιήθηκε εκπαιδευτική επίσκεψη στα πλαίσια εξωστρέφειας της Ανωτέρας Σχολής Τουριστικής Εκπαίδευσης Κρήτης, Αγίου Νικολάου.
Πιο συγκεκριμένα, όλο το Β΄ έτος, στα πλαίσια του μαθήματος της κυρίας Ιωάννας Σαραντοπούλου, MSc / ΜΠΑΡ-ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑ, παρακολούθησε σεμινάριο καφέ, στο φιλόξενο COASTAL CAFÉ, στην παραλιακή λεωφόρο της πόλης μας.
Πρόκειται για μάθημα εφαρμογών, το οποίο περιλαμβάνει και εργαστηριακό μέρος. Μέσα στα πλαίσια της Βιωματικής Εκπαίδευσης, πραγματοποιήθηκε και αυτή η επίσκεψη, επιτρέποντας στους σπουδαστές της Σχολής να δράσουν πρακτικά και σύμφωνα με τις οδηγίες του Barista κ. Μάνου, ώστε να μάθουν τις λειτουργίες της μηχανής καφέ, να φτιάξουν τα δικά τους ροφήματα και να αλληλεπιδράσουν με το εργασιακό περιβάλλον.
Είναι μια πρακτική, η οποία εφαρμόζεται κάθε χρόνο από την Καθηγήτρια Τεχνικών Μαθημάτων κα Σαραντοπούλου, ώστε μέχρι την αποφοίτησή τους οι σπουδαστές να αποκομίσουν όσο το δυνατό περισσότερες επαγγελματικές εικόνες στα πλαίσια των μαθημάτων Επισιτισμού τα οποία διδάσκει.
Ως μελλοντικά στελέχη του ξενοδοχειακού τομέα, είναι σημαντικό να έχουν μια συνολική εικόνα επιμέρους λειτουργιών.
Οι σπουδαστές και οι σπουδάστριες, έδειξαν ιδιαίτερο ενδιαφέρον και ενθουσιασμό για αυτή την δράση και εξέφρασαν πολλές απορίες, δίνοντας αφορμή για δημιουργικό διάλογο με τον οικοδεσπότη του Coastal café κύριο Οδυσσέα Χαρίτο.
Ι.Σ.
