Ο γεωπόνος Μανώλης Βιδάλης αναφέρθηκε στην τεχνική κλαδέματος της ελιάς: «Το κλάδεμα αποτελεί ίσως τη σπουδαιότερη εργασία για την ελιά, μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας της συγκομιδής, καθώς από αυτή εξαρτάται η καρποφορία του επόμενου έτους αλλά και γενικότερα η μακροζωία των δέντρων».
Λ.Κ.