Δικαίως ο συγγραφέας Γιώργος Πρατσίνης αποκαλεί το Πάνω Μεραμπέλλο ως το «Άγιον Όρος της Κρήτης» και αυτό λόγω των πολλών θρησκευτικών μνημείων που υπάρχουν στην περιοχή.
Ένα από αυτά είναι και η Μονή Κεράμου (Μεταμόρφωσης του Σωτήρος), στα βορειοδυτικά του Καστελίου Φουρνής, μέσα σε ένα όμορφο αλσύλλιο από κυπαρίσσια και πεύκα. Τη Μονή και τη γύρω περιοχή επισκέφτηκα προ ημερών.
Το μοναστήρι περιτριγυριζόταν από οχυρωματικό τείχος και, σήμερα, το μεγαλύτερο μέρος των κτισμάτων του έχουν ερημώσει. Η κεντρικός ναός σώζεται σε καλή κατάσταση και εορτάζει στις 6 Αυγούστου.
Ο Γιώργος Πρατσίνης αναφέρει ότι η Μονή ιδρύθηκε από τον ιερέα Γεώργιο Κατσαρά τα παιδιά του μοναχούς Ξενοφώντα και Ιωαννίκιο κατά τα τελευταία χρόνια της Ενετοκρατίας, στις 25 Ιουλίου 1644, όπως αναφέρεται στην ανάγλυφη επιγραφή πάνω από τη είσοδο του ναού, δηλαδή λίγο πριν καταλάβουν οι Τούρκοι την Κρήτη το 1669. Στο ξυλόγλυπτο τέμπλο του 17ου αιώνα απεικονίζονται ο Αδάμ και η Εύα δίπλα στο δέντρο της γνώσης και κατά τη στιγμή που διώκονται από τον Παράδεισο.
ΛΕΩΝ.Κ.