Τα χρόνια τα παλιά θυμάμαι το Γρηγόρη μέσα στο σκάφανδρό του, να βουτά στα νερά της Λίμνης του Αγίου Νικολάου για να μαζέψει όστρακα. Με το σκάφανδρο η παροχή αέρα στο δύτη γινόταν από μηχανισμό που βρισκόταν στην ξηρά και τον συνέδεε με μια σωλήνα. Ακολούθησαν χρόνια που τα όστρακα σχεδόν εξαφανίστηκαν, αλλά οι πληροφορίες μας είναι ότι επανήλθαν τα κυδώνια, σε ικανοποιητικό μάλιστα μέγεθος.
* Το γνωστότερο είδος κυδωνιού είναι το «κάρδιον το εδώδιμον». Το μέγεθός τους φθάνει τα 3,5 εκατ. Μετακινούνται έρποντας στο βυθό και συχνά βυθίζονται στη λάσπη. Τρώγονται ωμά, με λεμόνι. Με απόφαση της ελληνικής Κυβέρνησης, απαγορεύεται η εμπορία κυδωνιών μικρού μεγέθους. Στην Ελλάδα, ως κυδώνι συνήθως αναφέρεται το είδος Venus verrucosa.
ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΚΛΩΝΤΖΑΣ