Οι ελλείψεις σε προσωπικό είναι ο μόνιμος πονοκέφαλος των επιχειρηματιών του τουριστικού κλάδου και είναι ένα πρόβλημα που θα διογκώνεται όσο ανοίγει η βεντάλια της σεζόν που άρχισε δυναμικά, πριν λίγες εβδομάδες.
«Τα δύσκολα θα τα βρούμε μπροστά μας τον Ιούλιο και τον Αύγουστο και μέχρι τώρα αναζητούμε λύσεις» είπε στο Ράδιο Κρήτη ο πρόεδρος των Τουριστικών Πρακτόρων του νησιού Μιχάλης Βλατάκης.
Ο πρόεδρος των Ξενοδόχων του Ηρακλείου Νίκος Χαλκιαδάκης συνεχίζει , όπως μας είπε, τις προσπάθειες για να έρθουν εργαζόμενοι από την Βουλγαρία και την Ρουμανία, σημειώνοντας ότι απο τον Ιούνιο θα ταξιδεύουν με πτήσεις τσάρτερ, περί τους 80.000 με 100.000 τουρίστες την εβδομάδα.
«Είναι αδύνατον να καλυφθούν όλα τα κενά που υπάρχουν και οι ελλείψεις αφορούν καμαριέρες, σερβιτόρους, μάγειρες,βοηθούς, κηπουρούς ,τεχνικούς και πολλές άλλες ειδικότητες» υπογράμμισε ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσποδίας Διευθυντών Ξενοδοχείων Γιώργος Πελεκανάκης.
Άλλωστε, κάποιες μικρές μονάδες καταφεύγουν στην λύση κέτερινγκ για τους πελάτες τους, αφού δεν βρίσκουν σεφ και μάγειρες.
Ο ίδιος σχολίασε ότι ακόμη και το γεγονός ότι έχουν αυξηθεί οι μισθοί για εργαζόμενους χωρίς προϋπηρεσία και αρχίζουν από τα 1000-1200 ευρώ για σερβιτόρους και καμαριέρες, το ενδιαφέρον των ντόπιων είναι πολύ περιορισμένο.
Έτσι οι διευθυντές βρίσκονται σε μια συνεχή διαδικασία αναζήτησης προσωπικού και άγχους για το αν καταφέρουν να καλύψουν τις ανάγκες της μονάδας και των πελατών της.
Άννα Κωνσταντουλάκη
Πηγή: ekriti.gr
