Κάποτε είχαμε έναν και μόνο καφέ… τον Ελληνικό που μέχρι το 1974 -εισβολή των Τούρκων στην Κύπρο- τον λέγαμε και τούρκικο. Μετά ήρθε ο νες καφές, ο εσπρέσο, ο καπουτσίνο και ένα σωρό άλλες παραλλαγές του καφέ. Πολλές μελέτες έχουν υποστηρίξει ότι η κατανάλωση καφέ δίνει αρκετά οφέλη για την υγεία μας.
* Σύμφωνα με καθηγητή στο Τμήμα Διατροφής του Χάρβαρντ, ο ιδανικός καφές για όσους έχουν -ή δεν θέλουν να αποκτήσουν- πρόβλημα με τη χοληστερίνη είναι κρύος φραπέ. Αυτό γιατί σε γενικές γραμμές ο στιγμιαίος καφέ περιέχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη από άλλα είδη καφέ.
* Μια άλλη μελέτη από ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστήμιου Αθηνών έδειξε ότι ο ελληνικός καφές μπορεί να είναι το κλειδί για περισσότερα χρόνια ζωής. Οι ερευνητές ανέλυσαν τη σχέση του ελληνικού καφέ και τα πιθανά οφέλη του στην καρδιά μας και διαπίστωσαν ότι εκείνοι που έπιναν βρασμένο ελληνικό καφέ είχαν σημαντικά καλύτερη καρδιακή λειτουργία. Ο ελληνικός θα μας βοηθήσει ακόμα να χωνέψουμε καλύτερα καθώς η καφεΐνη αυξάνει την κινητικότητα του εντέρου. Όμως, επειδή ο ελληνικός καφές δεν φιλτράρεται μπορεί να αυξάνει τη χοληστερόλη.
* Σύμφωνα με άλλη μελέτη, μόνο το 0,1 τοις εκατό των Ευρωπαίων ζουν μέχρι την ηλικία των 90 ετών. Ωστόσο, στην Ικαρία ο αριθμός των ανθρώπων που ζουν πέρα από την ηλικία των 89 είναι 10 φορές υψηλότερος από ό, τι στον υπόλοιπο πληθυσμό της Ευρώπης. Οι ερευνητές της Ιατρικής Σχολής Αθηνών μελετούν το ενδεχόμενο αυτό να οφείλεται στην κατανάλωση καφέ.
* Τί συμβαίνει στο σώμα μας όταν παραλείπουμε τον πρωινό μας καφέ; Παραλείποντάς τον μια ημέρα μπορεί να αισθανθούμε ζαλισμένοι, μπερδεμένοι και ακόμη και να εμφανίσουμε πονοκέφαλο. Ο λόγος που συμβαίνει αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η καφεΐνη προκαλεί μερικές φυσικές αλλαγές στο σώμα μας από τις οποίες μπορούμε εύκολα να εξαρτηθούμε.
* Συμπέρασμα; Διαλέγουμε όποιο καφέ μας αρέσει και τον απολαμβάνετε άφοβα. Αρκεί να υπάρχει μέτρο, όπως σε ο,τιδήποτε κάνουμε στη ζωή μας.
ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΚΛΩΝΤΖΑΣ
