Οι ειδήσεις που έχουν σχέση με την ελιά και το ελαιόλαδο έχουν πάντα ξεχωριστό ενδιαφέρον για την Κρήτη και τους ελαιοπαραγωγούς της.
* Διαβάσαμε ότι η Ρωσία αποτελεί μια ανερχόμενη δύναμη, όχι παραγωγική αλλά καταναλωτική δύναμη. Για την ακρίβεια η χώρα αυτή αποτελεί μια ιδιάζουσα περίπτωση, καθώς είναι η κορυφαία σε κατανάλωση, μη ελαιοπαραγωγός χώρα στον κόσμο.
* Σύμφωνα με τα στοιχεία έρευνας (Olivenews), η ετήσια κατανάλωση ελαιολάδου στη Ρωσία ανέρχεται σε 23.500 τόνους, με την πλειονότητα αυτού να εισάγεται από την Ισπανία (7.200 τόνους) και την Ιταλία (7.109). Η Ελλάδα ακολουθεί μακράν πίσω με μόλις 1.218 τόνους.
* Τα παραπάνω στοιχεία έχουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον γιατί αφορούν μια χώρα που δεν έχει διαδεδομένη την κουλτούρα του ελαιολάδου, καθώς δεν παράγει και η ίδια ελαιόλαδο. Στη Ρωσία το 99% της κατανάλωσης ελαιολάδου κατευθύνεται στην οικιακή χρήση. Είναι αξιοσημείωτο το γεγονός ότι οι Ρώσοι προτιμούν μίγμα παρθένου ελαιολάδου με ραφινέ (=εξευγενισμένο λάδι κατώτερης ποιότητας). Όσο για τη χρήση του, οι Ρώσοι δεν προορίζουν το ελαιόλαδο που αγοράζουν για μαγείρεμα, καθώς κατά 89% το χρησιμοποιούν ωμό σε σαλάτες.
Μήπως οι Συνεταιρισμοί της Κρήτης, αλλά και οι ιδιώτες ελαιοπαραγωγοί θα πρέπει να κάνουν κάποια ταξιδάκια μέχρι τη… Μόσχα;
ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΚΛΩΝΤΖΑΣ
