Στην Κρήτη βρέθηκε η Ελβετίδα Anastasia Cuomo, ιδιοκτήτρια εστιατορίων στην Ελβετία και στην Ιταλία, πολύ ενεργή και στα κοινωνικά δίκτυα. Θέλησε να παρακολουθήσει τη διαδικασία του μαζέματος των ελιών και μετά την επεξεργασία τους μέχρι να εξαχθεί το τελικό προϊόν. Συναντήθηκε με τη Μαρία Σγουρού («Σκουτάρι» Κριτσάς).
«Είχαμε την ευκαιρία, παρέα με την Anastasia, να πραγματοποιήσουμε την πρώτη μας ξενάγηση κατά τη διάρκεια της παραγωγής του βιολογικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Μοιραστήκαμε την αγάπη μας για το ευλογημένο αυτό προϊόν. Μιλήσαμε για τις ορθές πρακτικές κατά τη διάρκεια της ελαιοποίησης και τα μικρά μυστικά, κυρίως όμως αναλύσαμε την φιλοσοφία που καθοδηγεί τον τρόπο που επιλέξαμε να καλλιεργούμε τα χωράφια μας και την υποχρέωση όλων μας, όχι μόνο να διαφυλάξουμε αυτό που παραλάβαμε, αλλά και να το παραδώσουμε ακόμα καλύτερο στις επόμενες γενιές!».
* Σε ανάρτησή της (Instagram) η Anastasia ευχαριστεί «τη Μαρία για αυτή την υπέροχη ευκαιρία, το σύζυγό της Ανάργυρο για το θερμό καλωσόρισμα, την οικογένεια Κοκολάκη και τον Μανώλη. Αυτό που κάνετε εδώ είναι πολύ σημαντικό, τηρώντας τις παραδόσεις, παραμένοντας κοντά στη γη σας και προσπαθώντας να διατηρήσουμε ό,τι καλύτερο μπορεί να μας δώσει ο πλανήτης μας, μαθαίνοντας σε περισσότερους ανθρώπους να τον σέβονται».
Λ.Κ.
