Την Τρίτη 20 Μαΐου 2025, το Σχολείο Δεύτερης Ευκαιρίας Ιεράπετρας, στο πλαίσιο του εκπαιδευτικού προγράμματος «Γνωρίζοντας τον Δήμο μου μέσα από τις υπηρεσίες και τα επαγγέλματά του», πραγματοποίησε μία ξεχωριστή και ουσιαστική επίσκεψη στο οπωροπωλείο «Fresco», που βρίσκεται στο κέντρο της πόλης. Το πρόγραμμα αυτό εντάσσεται σε μια ευρύτερη εκπαιδευτική στρατηγική που στοχεύει στην κοινωνική ενσωμάτωση, την εξοικείωση με τοπικούς θεσμούς και επαγγέλματα, καθώς και στη σύνδεση της εκπαίδευσης με την πραγματική ζωή και την καθημερινότητα των πολιτών. Οι επισκέψεις αυτού του είδους δίνουν στους εκπαιδευόμενους τη δυνατότητα να γνωρίσουν εκ των έσω τη λειτουργία επιχειρήσεων και φορέων του τόπου τους, ενισχύοντας παράλληλα την αυτοπεποίθησή τους και τη σύνδεσή τους με την τοπική κοινωνία.
Το οπωροπωλείο «Fresco», ιδιοκτησίας του Δημητρίου Μπαλοθιάρη, αποτελεί μία από τις πλέον δραστήριες και αξιόπιστες επιχειρήσεις στην Ιεράπετρα. Εδρεύει στην οδό Ιατρού Παπαγεωργίου 41 και εδώ και χρόνια παρέχει στους καταναλωτές της περιοχής φρέσκα φρούτα, λαχανικά εποχής, καθώς και παραδοσιακά προϊόντα υψηλής ποιότητας, με ιδιαίτερη έμφαση στην εξυπηρέτηση και την ανθρώπινη επαφή. Εκτός από τη λιανική πώληση, η επιχείρηση προσφέρει και υπηρεσίες διανομής κατ’ οίκον, εξυπηρετώντας καθημερινά δεκάδες οικογένειες, ενώ διατηρεί ισχυρούς δεσμούς με παραγωγούς της Κρήτης. Η φιλοσοφία του καταστήματος βασίζεται στην τοπικότητα, την υπευθυνότητα και τον σεβασμό προς τον πελάτη, στοιχεία που αναδείχθηκαν και κατά τη διάρκεια της επίσκεψής μας.
Η επίσκεψη αυτή δεν περιορίστηκε σε μία απλή ξενάγηση στον χώρο του καταστήματος, αλλά εξελίχθηκε σε έναν διαδραστικό διάλογο μεταξύ των μαθητών και της ιδιοκτήτριας, μέσα από τον οποίο αποκαλύφθηκαν πολλές άγνωστες πτυχές της καθημερινότητας ενός επαγγελματία στον τομέα της λιανικής τροφίμων. Οι εκπαιδευόμενοι είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για το πώς γίνεται η επιλογή των προϊόντων, η προετοιμασία του καταστήματος πριν το άνοιγμα, ο τρόπος διαχείρισης των αποθεμάτων, αλλά και οι δυσκολίες που αντιμετωπίζει ένας μικρομεσαίος επιχειρηματίας στις σημερινές οικονομικές και κοινωνικές συνθήκες. Μέσα από αυτή την ανταλλαγή, προέκυψε ένας προβληματισμός σχετικά με τις αξίες της τοπικής οικονομίας, την έννοια της επαγγελματικής ευθύνης, αλλά και τη σημασία της ποιότητας στην εξυπηρέτηση του πελάτη. Η εμπειρία αυτή ενίσχυσε το ενδιαφέρον των εκπαιδευομένων για το επαγγελματικό γίγνεσθαι της πόλης τους και τους έδωσε πολύτιμα κίνητρα για προσωπική και επαγγελματική ανάπτυξη.
Θα θέλαμε να εκφράσουμε τις εγκάρδιες ευχαριστίες μας στον Δημήτριο Μπαλοθιάρη για τη θερμή υποδοχή, την προθυμία του να απαντήσει σε κάθε απορία των εκπαιδευομένων, αλλά και για το παράδειγμα επαγγελματισμού που αποτελεί. Η επίσκεψη στο «Fresco» δεν ήταν απλώς μία διδακτική εμπειρία, αλλά μια ζωντανή απόδειξη ότι η επιτυχία συνδέεται άμεσα με το ήθος, τη συνέπεια και την αγάπη για αυτό που κάνεις. Μέσα από τέτοιες πρωτοβουλίες, το Σχολείο Δεύτερης Ευκαιρίας ανοίγει νέους ορίζοντες στους εκπαιδευόμενους και ενισχύει τον ρόλο του ως φορέα δια βίου μάθησης, κοινωνικής ευαισθητοποίησης και ενεργής πολιτειότητας.
Εκ της Διευθύνσεως του ΣΔΕ Ιεράπετρας
