Όπως γνωρίζουμε η ασκελοτούρα είναι ένα φυτό που στην Κρήτη θα βγάλει τα άνθη της πολύ νωρίς, μερικές φορές από τα τέλη Ιουλίου! Αυτήν την περίοδο τα άνθη έχουν «σβήσει» και το φυτό μας δείχνει την επόμενη φάση της ζωής του, τα πράσινα φύλλα που ξεπροβάλλουν από τη βάση του στη γη. Από την άνθιση της ασκελοτούρας μπορούσαν οι παππούδες μας να προβλέψουν πώς θα εξελιχθεί ο χειμώνας, έχοντας συνδυάσει την πρώιμη άνθιση του φυτού με βαρυχειμωνιά, ενώ την όψιμη με ήπιο χειμώνα και γρήγορη άνοιξη.
* Σοφά τα λόγια της Μαρίας («Σκουτάρι» ελαιόλαδο της Κριτσάς): «Χωρίς όργανα μέτρησης, αλλά παρατηρώντας τα σημάδια της φύσης, ανέπτυξαν πολλά χρήσιμα γνωμικά και δημιούργησαν μια λαϊκή σοφία σχετικά με την ερμηνεία τους, που οφείλουμε με τη σειρά μας να μεταδώσουμε στις επόμενες γενιές. Γιατί η φύση πάντα θα μας προειδοποιεί κι εμείς θα πρέπει να είμαστε σε θέση να την αφουγκραστούμε».
Λ.Κ.