Το 1ο Συνέδριο Γευσιγνωστικού Τουρισμού με τίτλο «Ταξίδι των αισθήσεων στην Κρήτη», πραγματοποιείται από τις 19 έως τις 21 Νοεμβρίου στο συνεδριακό Κέντρο Ξιφασκίας στον Πειραιά (Παλαιό Φάληρο), στο πλαίσιο της Expohotel, της σημαντικότερης έκθεσης για τους επαγγελματίες του τουρισμού. Απευθύνεται αποκλειστικά στον επαγγελματικό κλάδο των τουριστικών καταλυμάτων και είναι μία έκθεση άμεσων επαγγελματικών επαφών (Β2Β).
Το διήμερο συνέδριο διοργανώνουν η Πολιτιστική Ένωση Δήμου Αγίου Νικολάου και το Επιμελητήριο Λασιθίου ενώ συνδιοργανωτές είναι η ΩΡΛ Εταιρεία Κρήτης, ο Πολιτιστικός Αθλητικός Οργανισμός Δήμου Αγίου Νικολάου, η Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Κρήτης. Το συνέδριο γίνεται με την υποστήριξη της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Διευθυντών Ξενοδοχείων, της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης, της Α.Ε.Σ. Ένωσης Μεραμβέλλου Α.Ε. και τελεί υπό την Αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού, της Περιφέρειας Κρήτης, της Πανελλήνιας ΩΡΛ Εταιρείας Χειρουργικής Κεφαλής και Τραχήλου και της Ένωσης Ελλήνων ΩΡΛ Ελευθέρων Επαγγελματιών.
Η όλη διοργάνωση αποτελεί το δεύτερο βήμα της πρωτοβουλίας που ξεκίνησε το 2015 ο Πρόεδρος της Πολιτιστικής Ένωσης Αγίου Νικολάου Άρης Πάγκαλος, διοργανώνοντας το 2015 σε τοπικό επίπεδο το συνέδριο αισθητηρίων οργάνων. Η επιτυχία που σημείωσε και το ενδιαφέρον για να υπάρξει εξωστρεφής δράση, οδηγεί την παρούσα περίοδο, σ’ ένα αρκετά σημαντικό συνέδριο σε μια διοργάνωση με πανελλήνια συμμετοχή.
Στο διήμερο συνέδριο έχουν συμπεριληφθεί εξαιρετικά ενδιαφέρουσες εισηγήσεις και παράλληλα, θα υπάρχουν εμπειρίες γευσιγνωσίας κρητικών προϊόντων, αναφορές στην κρητική διατροφή και παρουσίαση προϊόντων Λασιθιωτών παραγωγών, που αναδεικνύουν τον τόπο.
ΜΙΧΑΛΗΣ ΑΤΣΑΛΑΚΗΣ
