Ούτε απογοήτευση, αλλά ούτε και ενθουσιασμός επικρατεί στις τάξεις των επαγγελματιών εστίασης του Αγίου Νικολάου για την τουριστική κίνηση στην πόλη μέχρι και σήμερα.
Όπως λέει στην ΑΝΑΤΟΛΗ το μέλος του Δ.Σ. του Συλλόγου Εστίασης και Διασκέδασης Γιώργος Κεφαλούκος, η κίνηση στα καταστήματα του κλάδου της πόλης μέχρι τη δεδομένη στιγμή κινείται σε φυσιολογικά επίπεδα, αλλά μακριά από τις υπεραισιόδοξες προβλέψεις που εκφράζονταν τους προηγούμενους μήνες για μια «χρονιά-ρεκόρ» για τον ελληνικό τουρισμό κλπ.
«Σε γενικές γραμμές είμαστε σε νορμάλ επίπεδα, δεν είμαστε ούτε στα υπερβολικά, που ακούγαμε- αλλά δεν είναι ότι δεν έχουμε και καθόλου κόσμο, η κίνηση είναι σε ικανοποιητικά επίπεδα, αλλά όχι και για να λέμε ότι βουλιάζουμε, κλπ».
Μια άνοδος στην κίνηση έχει ξεκινήσει, όπως αναφέρει, ο κ. Κεφαλούκος να παρατηρείται μετά τα μέσα του τρέχοντος μήνα, με το χρονικό διάστημα που βρισκόμαστε αλλά και τη βελτίωση του καιρού να αποτελούν καθοριστικούς παράγοντες, ειδικά για τους ξένους επισκέπτες, ανεβάζοντας τη διάθεσή τους για εξόδους κλπ.
«Προσπαθούμε να κρατήσουμε τις τιμές όσο περισσότερο γίνεται»
Στο ερώτημα εάν στις προσφερόμενες τιμές στους καταλόγους των καταστημάτων της πόλης υπάρχουν διαφορές από πέρυσι, ο ίδιος απαντά πως υπάρχουν κάποιες μικρές ανατιμήσεις προς τα πάνω, αλλά σε κάθε περίπτωση οι καταστηματάρχες προσπαθούν να κρατήσουν τις τιμές όσο περισσότερο γίνεται στα περυσινά επίπεδα. «Όσο γίνεται προσπαθούμε να κρατιόμαστε» τονίζει, επικεντρώνοντας και στο ότι το κόστος σε προμήθειες, ενέργεια κλπ. έχει ανάβει κατακόρυφα για τους επαγγελματίες.
Δεν αντιμετωπίζουν πρόβλημα εξεύρεσης προσωπικού όσοι προνόησαν
Σε ό,τι αφορά το κομμάτι της εξεύρεσης προσωπικού στις επιχειρήσεις εστίασης, ο κ. Κεφαλούκος λέει ότι το πρόβλημα παραμένει και υφίσταται, σε μικρότερο ωστόσο βαθμό εν συγκρίσει με την αντίστοιχη περυσινή ή προπέρσινη περίοδο. Με όσους επαγγελματίες προνόησαν να «κλείσουν» προσωπικό από νωρίς στο ξεκίνημα της σεζόν να μην αντιμετωπίζουν σε αυτό το χρονικό σημείο πρόβλημα.
Από τον επόμενο μήνα και για τους επόμενους, εξάλλου, σίγουρα οι καταστηματάρχες της εστίασης προσβλέπουν, σύμφωνα και με τον κ. Κεφαλούκο, σε μια πολύ καλή εν γένει σεζόν. «Και αυτό που ακούμε και εμείς είναι ότι από τις αρχές Ιουλίου και για ένα τρίμηνο θα πάμε πολύ καλά», καταλήγει.
ΝΙΚΟΣ ΣΓΟΥΡΟΣ
