Πρόσφατα αναφερθήκαμε στα 6α FNL Best Restaurant Awards και από το νομό Λασιθίου βραβεύτηκαν: Old Mill στο Elounda Mare, Taverna στο Daios Cove Hotel, La Bouillabaisse στο Minos Beach Art Hotel, Ρακάδικο Οινωδείο στη Σητεία, Kakkos Tavern στην Ιεράπετρα και Χιώνα Εστιατόριο στην Παραλία Χιώνας Σητείας.
* Ο δημιουργός των FNL βραβείων Πάνος Δεληγιάννης επισκέφθηκε την Κρήτη και αξίζει να διαβάσουμε κάποια από τα σχόλια που έγραψε όσον αφορά την κρητική κουζίνα:
«Είναι πολύ ιδιαίτερη περίπτωση η Κρήτη. Χρειάζεται χρόνο, χιλιόμετρα, ψάξιμο. Εδώ, τα καλά σημεία για φαγητό μπορεί να βρίσκονται παντού: στο καφενείο ενός χωριού, στο προσεγμένο τουριστικό εστιατόριο, μέσα σε ένα πεντάστερο ξενοδοχείο, σε μια ταβέρνα πάνω στη θάλασσα ή σε ένα απομακρυσμένο, ορεινό χωριό. Οι εναλλαγές είναι απίστευτες, το νησί τεράστιο και με πολλά πρόσωπα και βέβαια η κουζίνα, η γαστρονομία της Κρήτης είναι περισσότερο συνυφασμένη με τη ζωή, την καθημερινότητα, τον τόπο και τους ανθρώπους από ό,τι σε οποιοδήποτε άλλο μέρος στην Ελλάδα.
* Στην Κρήτη όμως είναι και η παράδοση που μετρά και αποτελεί πόλο έλξης μαζί με την ιστορία, τη φύση, τη θάλασσα. Και σε ελάχιστους άλλους τόπους η παράδοση «μεταφράζεται» τόσο επιτυχημένα ακόμη και σε ορισμένα «τουριστικά» εστιατόρια. Ίσως η Κρήτη να είναι από τις ελάχιστες περιοχές στη χώρα που το «τουριστικό» δεν υποδηλώνει υποχρεωτικά μετριότητα.
ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΚΛΩΝΤΖΑΣ
