Εικόνες από την καθημερινότητα του βοσκού στο Οροπέδιο Καθαρού μας δείχνει το βίντεο του Γιάννη Λασιθιωτάκη.

Βόσκηση, άρμεγμα, τυροκομική που δείχνει πόσο δύσκολη και απαιτητική είναι η βοσκική.

Ο βοσκός Νίκος Κοκκίνης αρμέγει με τη βοήθεια της γυναίκας του, η οποία είναι εκπαιδευτικός σαν κύριο επάγγελμα, βγάζει τη μαλάκα, το τυρί και τη μυζήθρα.

Νέοι άνθρωποι που επιμένουν και τους αρέσει να ασχολούνται με παραδοσιακά επαγγέλματα.