Ο πιο εντυπωσιακός κάκτος στην πόλη του Αγίου Νικολάου βρίσκεται στην οδό Στρατηγού Κόρακα, στο ρημαγμένο σπίτι του Πετσαλάκη. Ανήκει στην οικογένεια Hylocereus undatus και αυτήν την περίοδο βρίσκεται στην ανθοφορία του.

Ο κάκτος αυτός πιάνει ολόκληρη την ταράτσα του σπιτιού και τα πολλά χρόνια που τον παρακολουθώ δεν τον έχω δει σε καλύτερη κατάσταση. Όπως και σε πολλά άλλα φυτά και δένδρα, η φετινή χρονιά είναι ξεχωριστή.

Καλλιεργείται στο Βιετνάμ και το άλλο όνομά του είναι Dragon fruit. Για τα φρούτα του αναφέρεται ότι η σάρκα τους έχει λευκό χρώμα και είναι γεμάτη μικρά μαύρα σποράκια. Η γεύση του μοιάζει με αυτήν του πεπονιού ή του κίουι, ενώ ανήκει στην κατηγορία των γλυκών φρούτων. Τρώγεται ωμό ή χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή κομπόστας και μαρμελάδας.
ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΚΛΩΝΤΖΑΣ