«Θέτουμε την καινοτομία στον πυρήνα της τουριστικής εκπαίδευσης», δήλωσε από τη Θεσσαλονίκη η Υφυπουργός Τουρισμού, Σοφία Ζαχαράκη, ανακοινώνοντας δύο νέες πειραματικές ειδικότητες για την κατάρτιση των σπουδαστών στο ΙΕΚ Θεσσαλονίκης του Υπουργείου Τουρισμού.
Την ίδια ώρα, παραμένει άλυτο το πρόβλημα των Ανωτέρων Σχολών Τουριστικής Εκπαίδευσης και ειδικά της Σχολής της Κρήτης που θα έπρεπε να αποτελεί το σημείο αναφοράς της τουριστικής εκπαίδευσης στο νησί κι όχι μόνο. Είναι γνωστό κι έχει καταγραφεί, πως το υπουργείο έκανε μέχρι τώρα συγκεκριμένα βήματα. Ωστόσο δεν έχουν ολοκληρωθεί και δεν έχουν αποδώσει ακόμα. Το γεγονός γίνεται σημαντικότερο στην παρούσα χρονική συγκυρία, όπου ο τουρισμός δοκιμάζεται από την έλλειψη στελεχών.
«Φέτος είναι μια χρονιά που ζούμε όλοι το πρόβλημα της έλλειψης στελεχών. Και δεν θα είναι η μόνη», επισημαίνει στην ΑΝΑΤΟΛΗ και το δημοσιογράφο Μιχάλη Ατσαλάκη ο Πρόεδρος των Διευθυντών Ξενοδοχείων Ελλάδας Γιώργος Πελεκανάκης, ο οποίος επί σειρά ετών με τον θεσμικό του ρόλο κρούει τον κώδωνα του κινδύνου και επισημαίνει το πρόβλημα της απουσίας τουριστικής εκπαίδευσης. «Πριν 30 χρόνια, είχαμε 70 σπουδαστές στις ΑΣΤΕ Ρόδου και Αγίου Νικολάου για να καλύψουμε τον τουρισμό μας που μετρούσε μερικά εκατομμύρια τουρίστες. Σήμερα που φτάσαμε τα 35 εκατομ. τουρίστες δεν έχει αλλάξει αυτός ο αριθμός των στελεχών που χρειαζόμαστε. Είναι λογικό αυτό;», αναρωτιέται ο κ. Πελεκανάκης.
Ταυτόχρονα, επισημαίνει πως το σημερινό πρόβλημα εξηγεί και τις συνθήκες που έχουν διαμορφωθεί στον τουρισμό. «Μέσα στην κρίση που ανέκυψε στην οικονομία από το 2010, υπήρξαν πολλοί πτυχιούχοι πανεπιστημίων που λόγω έλλειψης δουλειάς και των προβλημάτων ανεργίας, στράφηκαν στον τουρισμό. Εκείνοι που δεν έφυγαν στο εξωτερικό, επέλεξαν να ενταχθούν στον τουριστικό τομέα. Προσπάθησαν, αναζητούσαν κατάρτιση και εκπαίδευση και αρκετοί, είδαν τις επιχειρήσεις τους να τους εκπαιδεύουν, αλλά χωρίς επίσημη κατάρτιση από κρατικό φορέα», υπενθυμίζει ο κ. Πελεκανάκης.
Δυστυχώς, όμως, αυτοί οι άνθρωποι δεν στηρίχθηκαν και δεν καταρτίστηκαν στην πορεία, με τελικό αποτέλεσμα, όταν ήρθε η πανδημία να αλλάξουν όλα τα δεδομένα στον τουρισμό. Αυτό που ουσιαστικά συνέβη, είναι πως αποχώρησαν οι πτυχιούχοι που είχαν προσόντα, αλλά δεν βρήκαν κίνητρα για να παραμείνουν στον κλάδο και μεταπήδησαν πλέον σε νέες θέσεις εργασίας. «Ίσως να είναι πολύ καλύτερα σήμερα στις επιλογές που έχουν κάνει. Το σίγουρο είναι πως δεν εκπαιδευτήκαν για να μείνουν στον τουρισμό και να έχουν προοπτική. Ο τουρισμός έχασε στελέχη και θα χάσει κι άλλα. Τώρα βλέπουμε τις ελλείψεις, οι οποίες θα συνεχιστούν. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε πως για να επενδύσει κάποιος εργαζόμενος και να γίνει στέλεχος στον τουρισμό θα πρέπει να στηριχθεί, να καταρτιστεί και να αντιληφθεί πως η προοπτική που του προσφέρει ο κλάδος του τουρισμού, θα τον βοηθήσει να παραμείνει και να έχει προοπτική», σημειώνει ο κ. Πελεκανάκης.
Όπως εξηγεί ο ίδιος, οι επιχειρήσεις καταβάλουν μεγάλες προσπάθειες για την κατάρτιση των στελεχών, αλλά αυτό δεν αρκεί. Απαιτείται οργανωμένη στήριξη της τουριστικής εκπαίδευσης, για να μπορεί να έχει ο τουρισμός στελέχη που θα αναδεικνύουν και θα βελτιώνουν διαρκώς το τουριστικό προϊόν.
ΜΙΧΑΛΗΣ ΑΤΣΑΛΑΚΗΣ