Με τον καιρό σιγά σιγά να φθινοπωριάζει, η διασκέδαση στην εστίαση μεταφέρεται, αναγκαστικά, στους εσωτερικούς χώρους των καταστημάτων.
Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Συλλόγου Εστίασης Αγίου Νικολάου Κωστή Ζαχαριά οδεύοντας, προς τις τελευταίες ημέρες του Οκτωβρίου, τα καταστήματα εξακολουθούν να έχουν κόσμο και κινητικότητα και από τουρίστες, ειδικά τις πρωινές ώρες, αν και λιγότερη σε σχέση με τους προηγούμενους μήνες του καλοκαιριού.
Μετά τις 10 το βράδυ, ωστόσο, όπως αναφέρει, το σκηνικό προδιαθέτει σιγά-σιγά ότι ο χειμώνας πλησιάζει με τα περισσότερα καταστήματα να είναι άδεια, όπως και οι δρόμοι.
«Πονοκέφαλος» από τις ανατιμήσεις
«Πονοκέφαλο» πάντως στους καταστηματάρχες έχουν αρχίσει και αποτελούν εδώ και λίγο καιρό οι ανατιμήσεις βασικών προϊόντων, με τις τιμές σε όλες σχεδόν τις πρώτες ύλες να έχουν αυξηθεί. Οι αυξήσεις μάλιστα σε ορισμένα είδη αγγίζουν, όπως λέει, σε σχέση με τον περασμένο Μάιο ακόμη και το 45%.
Οι επαγγελματίες της εστίασης ζητούν, σύμφωνα με τον κ. Ζαχαριά, ουσιαστική ενίσχυση από την Πολιτεία ή μειώσεις στο ΦΠΑ (κάτω του 13%) τόσο στο κομμάτι των πρώτων υλών, όσο και σε αυτό του ηλεκτρικού ρεύματος, με τους λογαριασμούς και εκεί να αρχίζουν να χτυπούν «κόκκινο» για τις επιχειρήσεις.
Οι επιχειρηματίες, ούτως ή άλλως, δεν έχουν, όπως σημειώνει, τη δυνατότητα να αλλάξουν εύκολα τον τιμοκατάλογό τους, με τις περισσότερες αυξήσεις να τις επιβαρύνονται οι ίδιοι.
Από τον επόμενο χρόνο, πάντως, και από τις επόμενες εκδόσεις των τιμοκαταλόγων των καταστημάτων, τις αυξήσεις αυτές θα κληθούν να επωμιστούν πια και οι καταναλωτές, όχι σε πολύ μεγάλο ποσοστό, αλλά σε βαθμό που η επιβάρυνση θα είναι εμφανής στην «τσέπη» τους.
ΝΙΚΟΣ ΣΓΟΥΡΟΣ
