Η Ελλάδα κατά κανόνα παράγει εξαιρετικό ελαιόλαδο. Καθώς δεν υπάρχει μία μοναδική έννοια της ποιότητας σε οποιοδήποτε τρόφιμο, έτσι και στο ελαιόλαδο το να ορίσει κανείς την έννοια της ποιότητάς του δεν είναι εύκολη υπόθεση. Το ζητούμενο είναι με την γνώση των σύγχρονων εργαλείων και χρησιμοποιώντας και αναδεικνύοντας τα ποιοτικά του χαρακτηριστικά , να γίνει αποφυγή λαθών κατά την ολική διαδικασία (από το μάζεμα έως την ανάμειξη και εμφιάλωση). Η γνώση αυτή μπορεί να οδηγήσει σε βελτίωση της θέσης του ελληνικού λαδιού στην παγκόσμια αγορά.
Το Μεσογειακό Κέντρο Ικανοτήτων Αγροδιατροφης ΙΚΕ (MACC) σε συνεργασία με το Οργανοληπτικό Εργαστήριο Κρήτης ΑΣΡ διοργανώνει δωρεάν εκπαιδευτικές ημερίδες σε όλη την Κρητη με θέμα «Το ελαιόλαδο και τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά».
Το σεμινάριο απευθύνεται κυρίως σε παραγωγούς και ελαιουργούς αλλά και σε κάθε επαγγελματία που ασχολείται με το ελαιόλαδο.
Οι ημερίδες θα πραγματοποιηθούν:
* Στις 22/10/22 στο Εμπορικό και βιομηχανικό Επιμελητήριου Λασιθίου στις 11:00-17:00
* Στις 23/10/22 στο Εμπορικό και βιομηχανικό Επιμελητήριου Ηρακλείου στις 11:00-17:00
* Στις 26/10/22 στο Εμπορικό και βιομηχανικό Επιμελητήριου Χανίων στις 15:00-21:00
* Στις 29/10/22 στο Εμπορικό και βιομηχανικό Επιμελητήριου Ρεθύμνου στις 11:00-16:30
Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας, για εκδήλωση ενδιαφέροντος, μπορείτε να επικοινωνήσετε με την κ. Γερμανάκη:
Email [email protected]
Υπεύθυνος Επικοινωνίας Ελευθερία Γερμανάκη
Τηλέφωνο Επικοινωνίας 6974939462
