Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε στις 24/02/2022 το 3ο κατά σειρά σεμινάριο επιμόρφωσης εκπαιδευτικών, το οποίο διοργάνωσε η Ομάδα Επιμόρφωσης του 5ου Δημοτικού Σχολείου Αγίου Νικολάου (υπεύθυνη σεμιναρίου: Μαριγιάννα Πιτοπουλάκη) σε συνεργασία με το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Ιεράπετρας/ Νεάπολης (εισηγητής: Ευστράτιος Μυλωνάκης).
Στο πλαίσιο του σεμιναρίου αναπτύχθηκαν κυρίως θέματα σχετικά με την υγιεινή διατροφή και το ενεργειακό της αποτύπωμα στον πλανήτη, καθώς και με τρόπους εφαρμογής τους στη διδακτική πράξη. Η εφαρμογή βιωματικών και ομαδο-συνεργατικών μεθόδων κέντρισε το ενδιαφέρον των εκπαιδευτικών και τους εφοδίασε με δημιουργικές τεχνικές για να καταστήσουν πιο ενδιαφέρον το μάθημά τους.
Τα θέματα που αναπτύχθηκαν αφορούσαν στην επιλογή υγιεινών και ταυτόχρονα φιλικών προς το περιβάλλον γευμάτων (εντός και εκτός σπιτιού), στην αξιοποίηση των τροφών, έτσι ώστε να περιοριστεί η άσκοπη αγορά και κατανάλωσή τους, καθώς και η αύξηση των απορριμμάτων, με σεβασμό ταυτόχρονα προς τη διατήρηση διαφόρων ειδών ζωής στον πλανήτη.
Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε θερμά τον Κο Ευστράτιο Μυλωνάκη για τον παραστατικό και ιδιαίτερα ενδιαφέροντα τρόπο προσέγγισης των θεμάτων και να εκφράσουμε την επιθυμία μας για μία μελλοντική συνεργασία με το Κ.Π.E. Ιεράπετρας/ Νεάπολης, η οποία θα μπορούσε να εμπλουτίσει τα περιεχόμενα, τον τρόπο και τα μέσα διδασκαλίας μας σχετικά με την υγεία και την αειφόρο ανάπτυξη.
Η Επιμορφωτική Ομάδα του 5ου Δ.Σ. Αγίου Νικολάου