Ο Εθνικός Οργανισμός Τυποποίησης Τουρκίας έδωσε στο εφτάζυμο ψωμί και στο φαγητό με ασκολύμπρους ένδειξη ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) στην πόλη των Σωκίων, όπου ζουν πολλοί Τουρκοκρητικοί. Αυτές τις πληροφορίες μας έδωσε ο συμπολίτης μας Θανάσης Τσίμπης.
Ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) νοείται το όνομα μιας περιοχής, που χρησιμοποιείται στην περιγραφή ενός αγροτικού προϊόντος που παράγεται σε αυτήν και η ποιότητα του ή τα χαρακτηριστικά οφείλονται κυρίως ή αποκλειστικά στο γεωγραφικό περιβάλλον.
ΛΕΩΝ.Κ.