Άνοιγμα προς την τοπική κοινωνία του Αγ. Νικολάου και τους επισκέπτες της περιοχής, επιχειρεί το «Island Concept», καλώντας μας να δοκιμάσουμε το εστιατόριό του «Blue Fish» με την καταπληκτική θέα και τον Ιταλό σεφ Λορέντσο Σταλόνε.
Το πεντάστερο luxury boutique hotel, που μεταμόρφωσε και διαχειρίζεται η εταιρεία Mirum στο ακρωτήρι του Αλμυρού, εντυπωσιάζει τον περαστικό ήδη από μακριά, είτε τη μέρα, με τις πισίνες και την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική του, είτε τη νύκτα, με τον φωτισμό του.
Φέτος το καλοκαίρι, είναι ανοικτό και στο κοινό της περιοχής που θα θελήσει να δοκιμάσει την ιταλική ή την δημιουργική μεσογειακή κουζίνα του Ιταλού σεφ Λορέντσο Σταλόνε.
Κάθε Τρίτη το εστιατόριο «Blue Fish» προτείνει «Κρητικές γεύσεις» (50 ευρώ, χωρίς το ποτό) και κάθε Πέμπτη «Ιταλικές γεύσεις» (65 ευρώ, ποτά 25 ευρώ), ενώ ενδιαφέρον είναι και το a la carte menu, για γεύμα ή δείπνο. Όσο για τα Σάββατα, υπάρχει ζωντανή μουσική.
Γεύσεις Ιταλίας
Καλεσμένοι του ξενοδοχείου την περασμένη Πέμπτη, σε μια ιταλική βραδιά, είχαμε την ευκαιρία μιας εξαιρετικής γευστικής εμπειρίας, που ξεκίνησε με ένα κοκτέιλ και ένα καλωσόρισμα, για να προχωρήσει σε σπιτική φοκάτσια με προσούτο και παρμεζάνα και πεπαλαιωμένο βαλσάμικο. Για πρώτο πιάτο ιταλικά ζυμαρικά paccheri, με σάλτσα από τοματάκια cherry και ιταλικό τυρί burrata και για δεύτερο μοσχαρίσια ταλιάτα με αρισμαρί και πατάτες, για να κλείσουμε με παγωτό και – τι άλλο – τιραμισού! Ένα δείπνο που πραγματικά μας ταξίδευσε στην Ιταλία.
Τα κοκτέιλ και το κρασί και το τόσο εξυπηρετικό προσωπικό του εστιατορίου και του μπαρ «White Seal», στη μαγική ατμόσφαιρα του ξενοδοχείου, δίπλα στην φωτισμένη πισίνα και με θέα τον Κόλπο του Μεραμπέλλου, όλα συνέτειναν σε μία ξεχωριστή βραδιά.
Οικοδέσποινά μας ήταν η Αλίκη Καφετζάκη, Σύμβουλος Πωλήσεων και Μάρκετινγκ. Μαζί της κάναμε και μια περιήγηση στους χώρους του ξενοδοχείου, αλλά και μια ενδιαφέρουσα συζήτηση για την εξέλιξη της σαιζόν, που όπως όλα δείχνουν προχωράει ιδανικά.
Το «νησί»
Με 15 σουίτες, η καθεμία από τις οποίες διαθέτει είτε ατομική πισίνα είτε τζακούζι, με ανεμπόδιστη θέα στον Κόλπο του Μεραμπέλλου και στην παραλία του Αλμυρού, περικυκλωμένο από το υδάτινο στοιχείο της θάλασσας αλλά και της πισίνας και των τεχνητών καναλιών, το «Island Concept» προσφέρει διακοπές πολυτελείας σε ένα άνετο και γαλήνιο περιβάλλον. Έχοντας διαμορφώσει τη μικρή παραλιούλα και δημιουργήσει πολλές μικρές γωνιές ξεκούρασης και θέασης σε πολλά σημεία με διαφορετικό προσανατολισμό, καθώς και ένα μικρό spa, προσφέρει στην υψηλή πελατεία του τη χαλάρωση και την ιδιωτικότητα που έχει ανάγκη. Και όλα σε υψηλής αισθητικής χώρους, σε μία σύλληψη που παραπέμπει σε νησί, με όμορφα διακοσμητικά στοιχεία και ένα εύρωστο κήπο. Το Island Concept επενδύει, φυσικά, και στο γαμήλιο τουρισμό, φιλοξενώντας τελετές στους χώρους του για φωτογραφίσεις με εντυπωσιακή θέα.
Επόμενο βήμα που επιχειρεί, το άνοιγμα του εστιατορίου του στην τοπική κοινωνία και στους επισκέπτες της περιοχής, για μια ξεχωριστή βραδιά δίπλα στους κήπους του, στο εστιατόριο «Blue Fish» και το μπαρ «White Seal».