Η μεγαλύτερη, όπως αναφέρει το σχετικό Δελτίο Τύπου του Δήμου Σητείας, κακαβιά του κόσμου σερβιρίστηκε στη Σητεία και κατέκτησε το βραβείο Guinness Record World!
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 18 Αυγούστου στη Σητεία, το σερβίρισμα της μεγαλύτερης (686 κιλά!!!) σούπας κακαβιάς.
Η κατάκτηση του Guinness World Records ήταν μια διαδικασία δύσκολη και απαιτητική, η οποία έπρεπε να πραγματοποιηθεί σύμφωνα με τις οδηγίες του οργανισμού, να ελεγχθεί από ειδικούς και να πιστοποιηθεί από την αξιολογήτρια του Guinness.
Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους ο Μητροπολίτης Ιεραπύτνης και Σητείας Κύριλλος, ο Α΄ Αντιπρόεδρος του Ελληνικού Κοινοβουλίου κ. Ιωάννης Πλακιωτάκης, ο Γενικός Γραμματέας Απόδημου Ελληνισμού και Δημόσιας Διπλωματίας κ. Γιάννης Χρυσουλάκης, η βουλευτής Λασιθίου κ. Κατερίνα Σπυριδάκη, ο Αντιπεριφερειάρχης Λασιθίου κ. Γιάννης Ανδρουλάκης και πλήθος κόσμου.
Η παρουσία της γνωστής σεφ Ντίνας Νικολάου ήταν σημαντική και καθοριστική για το γευστικό αποτέλεσμα της σούπας κακαβιάς και γι’ αυτό την ευχαριστούμε ιδιαίτερα!
Ο Δήμος Σητείας στήριξε την επιτυχία του εγχειρήματος κυρίως στους εθελοντές, που συμμετείχαν με ιδιαίτερο ενθουσιασμό στην προετοιμασία, αλλά και στην παρασκευή της αυθεντικής κακαβιάς, μιας συνταγής με ιδιαίτερη διατροφική αξία, αλλά και υψηλές απαιτήσεις στην επιλογή των πρώτων υλών.
Ευχαριστούμε ιδιαίτερα, για την ουσιαστική συμβολή, τους: Μανώλη Βουτυράκη (Διοικητή ΑΤ Σητείας), Παύλο Καπετανάκη (Πυροσβεστικό κλιμάκιο Σητείας), Γιάννη Ψαράκη (Λιμενικό Σώμα Σητείας), ΔημήτρηΓιαννακάκη (Μηχανικό παραγωγής), Νίκο Λαπιδάκη (Διαχείριση ποιότητας), Αγροτικό Συνεταιρισμό Κρυών, Σύλλογο Αλιέων Σητείας, Χανίων, Ιεράπετρας και ιδιαίτερα τον κ. Δημήτρη Τσιριγώτη, ΕΔΕΑΚ (και ειδικά τον κ. Γιάννη Δασκαλάκη), Ερυθρό Σταυρό, Βιδάκη Μανώλη, Ελευθερία Κουμεντάκη.
Ιδιαίτερες ευχαριστίες στους χορηγούς που στήριξαν και αγκάλιασαν την προσπάθεια: Περιφέρεια Κρήτης, Ο.Α.Σ, Μονή Τοπλού (ξεχωριστή και αμέριστη ήταν η υποστήριξη του Πρωτοσύγκελου της Μητρόπολης Ιεραπύτνης και Σητείας Αρχιμανδρίτη Αμβρόσιου), VASSILIOUTROFINKO, Χαλκιαδάκης ΑΕ, Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Σητείας-LASITIA, Πλοηγός- Εκπαιδευτική Αναπτυξιακή, Ασπροκουτελάκης ΑΕ, Γ. Πλακάκης ΑΕ, GMLUXURYSUITES&SPA.
Ιδιαίτερες ευχαριστίες για τη στήριξη, στους: Κριθαράκη Διονύση, DJΚωνσταντίνο Δανδουλάκη, ΔΙΕΚ Μαγείρων Σητείας και ιδιαίτερα στον σεφ κ. Σιμόπουλο Πανταζή, Τοπικό Τμήμα ΣΕΟ, Σωματείο των Ταξί, Παπαδάκη Ιωάννη «Σητειακό Φούρνο», Κουβαράκη Κατερίνα & Σια ΟΕ,Κουκουράκη Ιωάννη «Σαΐτης»,κ. Σαίντο, Παρασκευόπουλο Στέλιο για τη φωτογραφική κάλυψη, Παπαδάκη Ιωάννη-ενοικίαση ιματισμού, Γαλετάκη Δήμητρα, Μιχάλη Χριστοδουλάκη, Ξενοδοχείο BEACHCITYRESORT&SPAκαι Χαρ. Γ. Βιτσεντζάκης Α.Ε.Ξ.Τ.Γ.Ε.
Η συμμετοχή των πολιτιστικών συλλόγων και των παραγωγών τοπικών προϊόντων με τα κεράσματά τους έδωσαν μια νότα κρητικής φιλοξενίας στους επισκέπτες της περιοχής.
Ευχαριστούμε τους Πολιτιστικούς Συλλόγους: Καρυδίου, Παρασπορίου, Παλαικάστρου, Παπαγιαννάδων, Ρούσσας Εκκλησιάς, Λάστρου, Συκιάς, Αδραβάστων, Αγίου Γεωργίου, Τουρλωτής και τη Μορφωτική Στέγη Χαμεζίου, καθώς και τους Παραγωγούς: Αγγελάκη Νίκο, Κουβαράκη Παντελή, Κοπανάκη Γιάννη «Αρωδαμός», Βιτσέντζο Κορνάρο «Χρυσοπηγή», Ροδανάκη Μανώλη «NutriCreta», Έλαια Σητείας ΑΕ «LASITIA», Γαρεφαλάκη Πόπη«Παραδοσιακά Γλυκά Αρετούσα», Σαββιδάκη Σοφία «Si-Mel» και Κοντολαιμάκη Μάνο.
Τέλος, ευχαριστούμε όλους όσοι συμμετείχατε στην προσπάθεια του Δήμου Σητείας και γευτήκατε «το μεγαλύτερο σερβίρισμα κακαβιάς»!!!.
Ο Δήμαρχος Σητείας παρακαλεί τους εθελοντές να περάσουν τις επόμενες μέρες από το Δημαρχείο για να παραλάβουν πιστοποιητικό συμμετοχής και να υπογράψουν στο αναμνηστικό ταμπλό που θα κοσμήσει το Δημαρχείο Σητείας!