«Άρχισε να γενώνεται σιγά -σιγά το καλύτερο και βιολογικότατο φρούτο του καλοκαιριού, τα φραγκόσυκα. Είναι και τζάμπα!», ανακοίνωσε περιχαρής ο Νίκος από την Κριτσά και μας δείχνει τον τρόπο που τα καθαρίζουμε, χωρίς να μας αγγίξουν τα πολλά μικρά αγκαθάκια τους, τα οποία μοιάζουν με χνούδι και δεν γίνονται άμεσα αντιληπτά. Μάλιστα διαθέτει ένα ειδικό κοντάρι με το όποιο… «συλλαμβάνει» τα χναρόσυκα από τα δένδρα, χωρίς το φόβο των αγκαθιών τους.
- Η καλλιέργεια της φραγκοσυκιάς έχει πλέον εξαπλωθεί. Στην Κρήτη έχουμε δει να γίνεται και συστηματική καλλιέργεια, αφού αποτελεί μια από τις αγαπημένες εναλλακτικές καλλιέργειες που έχουν έρθει στο προσκήνιο τα τελευταία χρόνια. Τόσο η φραγκοσυκιά όσο και οι καρποί της, –ακόμα και τα άνθη της!– θεωρούνται ότι έχουν θεραπευτικές ιδιότητες για διάφορες παθήσεις. Όμως, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα στον οργανισμό μας, ιδίως στο έντερο.
- Η καταγωγή των χναρόσυκων τους είναι από το μακρινό Μεξικό. Αργότερα έφτασαν στην περιοχή της Μεσογείου και η καλλιέργειά τους πλέον έχει εξαπλωθεί, αφού αποτελεί μια από τις εναλλακτικές καλλιέργειες των τελευταίων χρόνων. Το όνομα φραγκόσυκο μπορεί να προέρχεται από τη λέξη Φράγκοι, που αναφερόταν στους Φράγκους –δηλαδή τους Δυτικοευρωπαίους– και χρησιμοποιήθηκε για να υποδηλώσει την εξωτική καταγωγή αυτού του φρούτου.
- Προ έτους φυτεύτηκαν μονά φύλλα από φραγκοσυκιές, στο πρανές της Μαρίνας Αγίου Νικολάου, δίπλα από τον περιφερειακό δρόμο. Φαίνεται να έχουν «πιάσει» όλα, γιατί αμέσως έβγαλαν φραγκόσυκα. Να προσθέσουμε ακόμα ότι οι φραγκοσυκιές, όπου είναι καλλιεργημένες, λειτουργούν και ως… αντιπυρική ζώνη.
ΛΕΩΝ. ΚΛ.
