Σε ένα κορυφαίο θεσμικό γεγονός που φιλοξενήθηκε στον Άγιο Νικόλαο, παρουσία υπουργών, εκπροσώπων της Κυβέρνησης και μελών των Επιμελητηρίων, τέθηκε στο επίκεντρο η αναπτυξιακή ταυτότητα του τόπου μας. Ο κ. Στράτος Πατσάκης, Γενικός Διευθυντής της bluegr Hotels & Resorts, άνοιξε τη συζήτηση για τον πολυτελή τουρισμό, αναλύοντας τι πραγματικά σημαίνει σήμερα και το πώς μπορεί να ωφελήσει την Κρήτη και την Ελλάδα ευρύτερα.
Όπως υπογράμμισε ο κ. Πατσάκης, ο σύγχρονος πολυτελής τουρισμός έχει ξεφύγει από την απλή έννοια των ακριβών ξενοδοχείων, των μεγάλων σουιτών και των υψηλών τιμών. Σήμερα, η αληθινή πολυτέλεια ταυτίζεται με την ποιότητα, την ηρεμία, την ασφάλεια, την αυθεντικότητα και την προσωπική φροντίδα. Ο επισκέπτης υψηλού επιπέδου αναζητά έναν προορισμό με χαρακτήρα και «ψυχή», θέλοντας να γνωρίσει την τοπική κουζίνα, την ιστορία, τον πολιτισμό και τη φύση. Η Κρήτη διαθέτει όλα αυτά τα στοιχεία στο ακέραιο, προσφέροντας μια φιλοξενία βαθιά συνδεδεμένη με τον τόπο, τη φύση και την ανθρώπινη επαφή, χωρίς να χρειάζεται να αντιγράψει κανένα διεθνές μοντέλο.
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στη βιωματική πλευρά της φιλοξενίας. Όταν ο επισκέπτης ζει αυθεντικές τοπικές εμπειρίες, θυμάται τον τόπο, τους ανθρώπους, τις γεύσεις και τις μυρωδιές, χτίζοντας έναν ισχυρό δεσμό που τον ωθεί να επιστρέψει. Άλλωστε, όπως χαρακτηριστικά ειπώθηκε, η πραγματική φιλοξενία δεν σταματά στην πόρτα του ξενοδοχείου, αλλά συνεχίζεται στον προορισμό.
Σε αυτό το πλαίσιο, επισημάνθηκε πως ο Άγιος Νικόλαος διαθέτει φυσική ομορφιά, κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα, ιδιαίτερη ταυτότητα και ανθρώπους με αυθεντική αίσθηση φιλοξενίας. Η ευρύτερη περιοχή του Μεραμπέλλου, με τις πολυτελείς μονάδες σε Ελούντα και Πλάκα, έχει συμβάλει καθοριστικά στο να συνδεθεί η περιοχή μας με την υψηλή γαστρονομία, την ιδιωτικότητα, την ευεξία και την ποιότητα σε διεθνές επίπεδο. Το κρίσιμο στοίχημα, ωστόσο, είναι ο Άγιος Νικόλαος, η Ελούντα και η Πλάκα να μην αντιμετωπίζονται αποσπασματικά, αλλά ως ένας ενιαίος προορισμός με διεθνή αναγνώριση και ισχυρή ταυτότητα.
Ο πολυτελής τουρισμός αποτελεί, ουσιαστικά, ένα ευρύτερο «οικοσύστημα αξίας». Προσφέρει τη δυνατότητα στους νέους να χτίσουν μια σοβαρή επαγγελματική πορεία, δημιουργώντας ποιοτικές θέσεις εργασίας που απαιτούν εκπαίδευση και επαγγελματισμό. Παράλληλα, τα οφέλη διαχέονται στην τοπική κοινωνία, καθώς ένα ποιοτικό ξενοδοχείο συνεργάζεται στενά με αγρότες, ψαράδες, οινοποιούς, τεχνίτες, εστιατόρια και μικρές επιχειρήσεις. Συμβάλλει επίσης στην επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου, φέρνοντας επισκέπτες την άνοιξη και το φθινόπωρο, εξασφαλίζοντας μια πιο ισορροπημένη και βιώσιμη λειτουργία για τον τόπο. Επιπρόσθετα, προσελκύει υψηλού επιπέδου επενδύσεις σε τομείς όπως οι μαρίνες, η αγροδιατροφή, η ευεξία και ο πολιτισμός, οι οποίες όμως πρέπει να γίνονται με σεβασμό, υπηρετώντας και αναδεικνύοντας την ταυτότητα του προορισμού.
Ιστορικό σημείο αναφοράς για αυτή την ποιοτική εξέλιξη της φιλοξενίας στο νησί αποτέλεσε το Minos Beach art hotel, το πρώτο πολυτελές ξενοδοχείο στην Κρήτη. Με το πρωτοποριακό όραμα ανθρώπων όπως ο Ηλίας Σωτήρχος και μετέπειτα η κα Τζίνα Μαμιδάκη, αποδείχθηκε ότι το νησί δεν είναι μόνο «ήλιος και θάλασσα», αλλά προσφέρει τέχνη, αρχιτεκτονική και συναίσθημα, εμπνέοντας νέες επενδύσεις και δημιουργώντας υπερηφάνεια για τον τόπο.
Καταλήγοντας, ο κ. Πατσάκης τόνισε την ανάγκη συλλογικής προσπάθειας και ευθύνης. Σε ένα περιβάλλον έντονου παγκόσμιου ανταγωνισμού, απαιτείται στενή συνεργασία μεταξύ επιχειρήσεων, τοπικής αυτοδιοίκησης, θεσμών και κοινωνίας, καθώς και έμφαση στην καθαριότητα, την εκπαίδευση, τις σωστές υποδομές και την προστασία του περιβάλλοντος. Ο πολυτελής τουρισμός δεν είναι μια πολυτέλεια για λίγους, αλλά μια στρατηγική ευκαιρία ανάπτυξης που αυξάνει την αξία του προορισμού, καθιστώντας τον Άγιο Νικόλαο και την Κρήτη ένα κορυφαίο, αυθεντικό σημείο αναφοράς στη Μεσόγειο.
ΜΙΧΑΛΗΣ ΑΤΣΑΛΑΚΗΣ
