Στα πλαίσια των εκδηλώσεων για την Παγκόσμια Ημέρα Ελιάς, ο ΣΕΔΗΚ, η Περιφέρεια Κρήτης, ο Δήμος Αγίου Νικολάου, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Κριτσάς, το Ινστιτούτο Ελιάς και Αμπέλου και η Διεύθυνση Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης Λασιθίου διοργανώνουν σεμινάριο για τους εκπαιδευτικούς του Ν. Λασιθίου με θέμα την Ελιά και το Λάδι στην Κρήτη και στόχο την ευαισθητοποίηση της νεολαίας.
Οι εκδηλώσεις θα πραγματοποιηθούν σε Κριτσά και Άγιο Νικόλαο την Τρίτη 28 Νοεμβρίου.
Το πρόγραμμα του σεμιναρίου αναλυτικά:
Τρίτη 28 Νοεμβρίου
Α. Συνεδρία: Αίθουσα «Λατώ» Κριτσά
09.00: Προσέλευση, Εγγραφές.
Προβολή ντοκιμαντέρ ΣΕΔΗΚ: «Ο Πολιτισμός της Ελιάς στην Κρήτη»
09.30: Χαιρετισμοί: (Εκπρόσωποι Οργανωτών)
10.00: Ευαισθητοποίηση νεολαίας για την Ελιά και το Λάδι. Στόχοι και δράσεις ΣΕΔΗΚ. Δρ. Νικ. Μιχελάκης. Επιστ. Σύμβουλος ΣΕΔΗΚ
10.15: Σχεδιασμός διδακτικών δράσεων για Ελιά και Λάδι στα Σχολεία. Γεώργιος Μαμάκης. Σχολικός Σύμβουλος Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης Λασιθίου.
10.30:Οργάνωση Θεατρικών δρώμενων για Ελιά και Λάδι στα Σχολεία. Αγγέλα Μάλμου, Φιλόλογος, Νηπιαγωγός, Πρ. Σχολ. Σύμβουλος
10.45:Οργανοληπτική αξιολόγηση ελαιολάδου. Σημασία, διαδικασία. Γερμανάκη Ελευθ., Τεχ. Γεωπόνος, Επικεφαλής Ομάδας Οργανοληπτικής «Ένωσης Ρεθύμνου», Μπαρμποπούλου Ελένη, Γεωπόνος, Επικεφαλής Οργανοληπτικής Ινστ. Ελιάς Χανίων
11.15.Επίσκεψη στον Α.Σ. Κριτσάς. Κοινή άλεση και κοινή πώληση. Νίκος Αφορδακός. Πρόεδρος Α.Σ. Κριτσάς.
Β’ Συνεδρία, Ξενοδοχείο ΕΡΜΗΣ – Αγ. Νικόλαος
12.30:Πρακτική άσκηση οργανοληπτικής αξιολόγησης, Δοκιμή αναγνώρισης επώνυμων τοπικών ελαιολάδων. Μπαρμποπούλου Ελένη, Γερμανάκη Ελευθερία, Παπαμανολιουδάκη Αναστασία
13.00: Συζήτηση
13.30: Γευσιγνωσία ελαιοεδεσμάτων (Ξενοδοχείο ΕΡΜΗΣ)
14.30: Λήξη εκδήλωσης
