Αυτήν την εποχή γίνεται η συγκομιδή των καρυδιών… απ’ όσες καρυδιές έχουν απομείνει στο Μεραμπέλλο. Σε μπακάλικο του Αγίου Νικολάου είδαμε να πωλούν φρέσκα καρύδια που μπορούμε να τα καταναλώσουμε νωπά, αλλά κυρίως αργότερα όταν πλέον ο καρπός τους θα έχει ξεραθεί. Από τα ραβδισμένα καρύδια αφαιρούσαμε το πράσινο περίβλημα τους και τα απλώναμε για μέρες στον ήλιο να ξεραθούν τελείως πριν τα αποθηκεύσουμε.
¡ Τα καρύδια αποτελούν μια πολύ ωφέλιμη τροφή καθώς φαίνεται να έχουν προληπτική δράση για κάποιες μορφές καρκίνου. Αναφέρεται ακόμα ότι η καθημερινή κατανάλωση μικρής ποσότητας καρυδιών ασκεί προστατευτική δράση στις αρτηρίες, μειώνοντας την εμφάνιση θρομβώσεων, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικών επεισοδίων και εμφραγμάτων
¡ Όσοι έχουμε καθαρίσει καρύδια, έχουμε διαπιστώσει ότι ο πράσινος δροσερός φλοιός τους… στύβει και τα δάχτυλά μας μαυρίζουν. Όμως, οι παλιές γυναίκες, δεν έτρωγαν απλώς τους καρπούς τους. Είχαν βρει τρόπο να αξιοποιούν ακόμα και τα φλούδια τους, διαβάζουμε στο www.voltarakia.gr
¡ Τί έκαναν με τα καρυδόφλουδα; Έβαφαν σκούρα τα μαλλιά τους! Όπως μας ενημερώνει ο λαογράφος Γιώργος Χουστουλάκης, αφού τα έβραζαν με νερό, ξέπλεναν τα μαλλιά τους με αυτό. Πολλές φορές αποξήραιναν τα φλούδια από τα δροσερά καρύδια και τα φύλαγαν για να τα βράσουν κάποια άλλη στιγμή στο νερό και να λούζονται ή απλά να ξεπλένουν με αυτό τα μαλλιά τους. Αν ήθελαν ξανθά μαλλιά έβραζαν χαμομήλι και λουζόταν. Όλες αυτές οι… αρχαϊκές συνταγές έφτασαν μέχρι την εποχή του 30.
ΛΕΩΝ. Κ.