Ξεκίνησε και είναι σε εξέλιξη ο τρύγος στις πεδινές περιοχές σηματοδοτώντας την συλλογή των οινοστάφυλων. Ωστόσο οι υψηλές θερμοκρασίες της τελευταίας περιόδου σε συνδυασμό με διάφορες ασθένειες του αμπελιού που έχουν πλήξει ορισμένες περιοχές του Νομού Λασιθίου, έχουν συμβάλει στην μείωση της ποσότητας των σταφυλιών και της ποιότητάς τους. Ειδικά στο Οροπέδιο Ζήρου, που αποτελεί μια ειδική αμπελοκαλλιεργητική ζώνη, η ζημιά εκτιμάται πιο σοβαρή. Η φετινή χρονιά, γενικά, θεωρείται όψιμη για τον τρύγο, εντούτοις οι αμπελοκαλλιεργητές ξεκίνησαν ήδη το κόψιμο των σταφυλιών στα αμπέλια που βρίσκονται σε χαμηλό υψόμετρο.
Ο απερχόμενος πρόεδρος του Συλλόγου των Παραδοσιακών Αποσταγματοποιών Τσικουδιάς Ν. Λασιθίου Νίκος Καμινογιαννάκης είπε στην ΑΝΑΤΟΛΗ ότι γενικότερα, η απόδοση των αμπελιών εμφανίζεται κάπως καλύτερη και αυτό οφείλεται στις όψιμες βροχοπτώσεις. Αν έλειπαν οι ασθένειες, η χρονιά θα απέδιδε πολύ μεγαλύτερη και καλύτερη παραγωγή από προηγούμενες σοδειές, τόνισε.
Η αποστακτική περίοδος
Η αποστακτική περίοδος ξεκινά 1η Οκτωβρίου στις πεδινές περιοχές, την 15η Οκτωβρίου στις ημιορεινές περιοχές και την 1η Νοεμβρίου στην ορεινή ζώνη, με αντίστοιχη διάρκεια 2 μηνών για κάθε περίοδο.
Στην ερώτηση, για τις υπάρχουσες προοπτικές της φετινής αποστακτικής δραστηριότητας, ο πρόεδρος του σωματείου είπε ότι η παραγωγή εκτιμάται ότι θα κινηθεί σε ικανοποιητικά επίπεδα, όπως και τα προηγούμενα χρόνια, χωρίς μεγάλες διαφοροποιήσεις. Οι προκλήσεις και τα ανοιχτά μέτωπα που είχαν να αντιμετωπίσουν οι παραδοσιακοί αποσταγματοποιοί τσικουδιάς τα προηγούμενα χρόνια, λόγω και της μετωπικής αντιπαράθεσης και σύγκρουσης με τους εκπροσώπους της βιομηχανικής ποτοποιίας, φαίνεται να είναι σε ύφεση στη φάση αυτή.
Καλύτερα τα πράγματα
Όπως δείχνουν τα πράγματα, και επιβεβαιώνει και ο κ. Καμινογιαννάκης, οι παραδοσιακοί καζανάρηδες του νομού μας και της Κρήτης ευρύτερα, θα ασχοληθούν με την αγαπημένη τους ενασχόληση απερίσπαστοι, απολαμβάνοντας μια «ειρηνική» μέθεξη ασκώντας την πατροπαράδοτη αυτή πρακτική παραγωγής της παραδοσιακής ρακής.
Απαντώντας σε σχετική ερώτηση, ο πρόεδρος του συλλόγου είπε ότι ο αριθμός των παραδοσιακών αποσταγματοποιών τσικουδιάς στο Λασίθι έχει σταθεροποιηθεί, δεν παρατηρείται ο έντονος ρυθμός εγκατάλειψης των καζανιών, που καταγράφονταν τα προηγούμενα χρόνια. Το φαινόμενο είναι άγνωστο αν εκδηλώνεται συγκυριακά ή αν βασίζεται σε συγκεκριμένους παράγοντες, που συμβάλλουν στην σταθερότητα της παραγωγής και προστασία της παραδοσιακής αυτής διαδικασίας παραγωγής ενός καθαρά αγροτικού προϊόντος, με παραδοσιακά μέσα και μέθοδο.
«Από το 2022 η κατάσταση έχει σταθεροποιηθεί μετά την υπογραφή της υπουργικής απόφασης με την οποία ρυθμίστηκαν αρκετά θέματα και η συνεργασία μας με τις Τελωνειακές Αρχές Αγίου Νικολάου και Σητείας είναι αρμονικές. Είμαστε σε επικοινωνία και συνεργασία με τα συναρμόδια υπουργεία», δήλωσε ο κ. Καμινογιαννάκης.
ΝΙΚΟΣ ΤΡΑΝΤΑΣ
