«Η κατεύθυνση της σύνδεσης Τουρισμού – Αγροτικού Τομέα δίνει μια δημιουργική διέξοδο και δημιουργεί νέα ποιοτικά δεδομένα στον τουρισμό μας. Η Κρήτη διαθέτει 110.000 περίπου ξενοδοχειακές κλίνες και 83.000 κλίνες ενοικιαζομένων δωματίων και τουριστικών κατοικιών. Οι κουζίνες όλων αυτών των τουριστικών μονάδων δεν έχουν υιοθετήσει το πρότυπο της Κρητικής Διατροφής, δεν χρησιμοποιούν αποκλειστικά κρητικά προϊόντα. Έχουν γίνει σημαντικά βήματα τα τελευταία χρόνια, ωστόσο η απόσταση που πρέπει να διανυθεί είναι ακόμη μεγάλη, προκειμένου να αποδώσει πλήρως ο στόχος της διασύνδεσης με την κρητική γεωργία και την κρητική διατροφή». Με τα λόγια αυτά, ο Εντεταλμένος Περιφερειακός Σύμβουλος για θέματα Τουρισμού Μιχάλης Βαμιεδάκης, περιέγραψε τη σημερινή πραγματικότητα στην Κρήτη, σε ό,τι αφορά τη χρήση των παραγόμενων κρητικών προϊόντων στο νησί στο χώρο εστίασης του τουρισμού.
Στην ενημέρωση των παραγωγών κρητικών τροφίμων για την πιστοποίησή τους με το σήμα «Κρήτη», ανοίγοντάς τους έτσι «δρόμους» προς την εσωτερική και διεθνή αγορά και παράλληλα στην ώθηση των ξενοδόχων να επεκτείνουν τη χρήση τοπικών, πιστοποιημένων προϊόντων στις κουζίνες τους, στοχεύει η Αγροδιατροφική Κρήτης και στο πλαίσιο αυτό εντάσσεται και η χθεσινή ημερίδα που διοργάνωσε στην αίθουσα του Επιμελητηρίου Λασιθίου, στον Άγιο Νικόλαο.
Την ημερίδα χαιρέτισαν η Αντιπεριφερειάρχης Πελαγία Πετράκη, ο Πρόεδρος της Αγροδιατροφικής Κρήτης Μανόλης Χνάρης, ο Εντεταλμένος Περιφερειακός Σύμβουλος για θέματα Τουρισμού Μιχάλης Βαμιεδάκης, ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Λασιθίου Θωμάς Χαριτάκης και ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Ξενοδόχων Λασιθίου Μανόλης Βαρκαράκης. Παραβρέθηκαν, μεταξύ άλλων, ο Αντιπεριφερειάρχης Μανόλης Κλώντζας, περιφερειακοί σύμβουλοι, οι πρόεδροι των τριών Ενώσεων Ξενοδόχων του νομού, στελέχη αγροτικών ενώσεων, υπηρεσιακά στελέχη της Περιφέρειας, παραγωγοί, εκπρόσωποι επαγγελματικών φορέων εστίασης κ.α.
ΝΙΚΟΣ ΤΡΑΝΤΑΣ
