Ο Μανώλης από τα Έξω Λακώνια μας έστειλε μια φωτογραφία από ένα πολύ μεγάλο γογγύλι. Ζυγίστηκε και βρέθηκε 2.920 κιλά! Τα γογγύλια τα καθαρίζουμε απ’ έξω και συνήθως τα τρώμε ωμά, όπως τα ραπανάκια. Μπορούμε όμως και να τα μαγειρέψουμε. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν και τα φύλλα.
- Το επίσημο όνομά τους είναι γογγυλοκράμβη (Brassicaoleraceavar. gongylodes), επίσης γνωστό ως λαχανόριζα ή γουλί. Στα Ηρακλειώτικα, μας ενημέρωσαν το λένε κολοράμπι! Στην ίδια οικογένεια ανήκουν το λάχανο, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών. Θεωρείται ότι έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς.
- ΛΕΩΝ. ΚΛ.
