«Ένα τεράστιο φρύο έκοψα από τον κάμπο των Έξω Λακωνίων… 6 κιλά και 800 γραμμάρια!» μας πληροφόρησε ο φίλος λογιστής Κώστας Κασωτάκης. Το φρύο είναι λέξη που χρησιμοποιούμε στην Κρήτη, γιατί στην υπόλοιπη Ελλάδα το ξέρουν ως λάχανο!
Η λέξη προέρχεται από το φρύγιος (= ξηρός, στεγνός) φρύγιον> φρύο. «Εσύ που ξέρεις τα πολλά κι ο νους σου κατεβάζει, χίλια καντάρια λάχανο πόσους ντολμάδες βγάζει;» θυμάμαι να λέει ο Καραγκιόζης!
ΛΕΩΝ.Κ.










































































































