Η Κρήτη, προηγείται όσον αφορά την Γαστρονομία στην εικόνα της ανταγωνιστικότητάς της ως τουριστικού προορισμού ανάμεσα στις περιφέρειες της χώρας.
Το ανθρώπινο δυναμικό, η πολιτιστική εμπειρία, η γαστρονομία και η εμπειρία στη θάλασσα λαμβάνουν τις υψηλότερες αξιολογήσεις. Η διαδικτυακή φήμη της Ελλάδας συνεχίζει να συγκεντρώνει τον μεγαλύτερο όγκο θετικών συζητήσεων σε θέματα Πολιτισμού και Γαστρονομίας, κι αυτό αναδεικνύει ακόμα περισσότερο το νησί στην διεθνή τουριστική σκηνή, με τα δεδομένα που έχουν διαμορφωθεί σήμερα για την γαστρονομία στην Κρήτη.
«Είναι ένα ακόμα στοιχείο που μαρτυρεί πως τα τοπικά προϊόντα και η κρητική κουζίνα είναι ικανά να καταστήσουν την Κρήτη ένα γαστρονομικό προορισμό στον παγκόσμιο χάρτη» επεσήμανε ο Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας Σταύρος Τζεδάκης.
Όπως εξηγεί, όλες οι προσπάθειες που έχουν γίνει και το σήμα «Κρήτη», η «Κρητική Κουζίνα» και πλέον και το «Κρητικό Δεκατιανό», δεν είναι μόνο σήματα, είναι δείγματα μιας νέας λογικής λειτουργίας που έχει στο επίκεντρο την διατροφή και τη γαστρονομία.
Στις θετικές αναφορές που υπάρχουν περιλαμβάνονται σχόλια για τον καιρό (κυρίως τους ανοιξιάτικους μήνες) και την ποιότητα της εμπειρίας στη θάλασσα, για εναλλακτικούς προορισμούς καθώς και δραστηριότητες όπως η αναρρίχηση και η πεζοπορία. Οι εμπειρίες που σχετίζονταν με τη γαστρονομία περιλάμβαναν αναφορές τόσο σε μαθήματα μαγειρικής όσο και το φαγητό σε μοναδικά περιβάλλοντα.
Όλες οι Περιφέρειες είχαν βαθμολογία μεγαλύτερη του 9, με τη Θεσσαλία και τη Δυτική Μακεδονία να φθάνουν στο 9,5 και 9,4 αντίστοιχα, επιβεβαιώνοντας τις δυνατότητες που υπάρχουν για τη χρονική και χωρική επέκταση της τουριστικής δραστηριότητας. Άλλες θετικές αναφορές σχετίζονται με τα νέα απευθείας δρομολόγια πτήσεων μεγάλων αποστάσεων και την ελκυστικότητα της χώρας ως κορυφαίου προορισμού για γυναίκες που ταξιδεύουν μόνες τους.
ΜΙΧΑΛΗΣ ΑΤΣΑΛΑΚΗΣ
