Στον Άγιο Νικόλαο, στο ξενοδοχείο San Nicolas Bay, βρίσκεται η Βρετανίδα συγγραφέας, με κυπριακή καταγωγή, Georgina Heyden.
Η Georgina έχει συγγράψει βιβλία που έχουν σχέση με τη μαγειρική, ιδίως τη Μεσογειακή. Τίτλοι βιβλίων είναι: «Taverna», «Nistisima», «Greekish», «Stirring Slowly» κά. Την συνοδεύουν φίλοι της με έντονη δράση στα κοινωνικά δίκτυα, αυτούς που λέμε influencers, που επηρεάζουν δηλαδή την κοινή γνώμη.
Η μια ημέρα ήταν αφιερωμένη στην Κριτσά. Η πρώτη στάση είχε σχέση με γευσιγνωσία ελαιόλαδου και έλαβε χώρα στο χώρο της Μαρίας Σγουρού, παραγωγού του πολυβραβευμένου έξτρα παρθένου ελαιολάδου «Σκουτάρι». Χωρίς υπερβολή, ήταν μία καταπληκτική παρουσίαση που ενθουσίασε τους επισκέπτες μας. «Προσπαθούμε να εκπαιδεύσουμε τη νέα γενιά ώστε να γνωρίσει το ποιοτικό ελαιόλαδο και πώς πρέπει να το καταναλώνει. Το ελαιόλαδο δεν έχει σύνορα, όπου κι αν το βάλουμε θα αναβαθμίσει τη γεύση του φαγητού», τους επεσήμανε η Μαρία.
Η επόμενη στάση ήταν στο Συνεταιρισμό Γυναικών Κριτσάς. Εδώ είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν τη διαδικασία παρασκευής και να δοκιμάσουν τα ντόπια προϊόντα που οι γυναίκες του χωριού παρασκευάζουν. Συνεχή ήταν τα επιφωνήματα ενθουσιασμού από τις γεύσεις που δοκίμασαν. Την εξαιρετική παρουσίαση έκανε η πρόεδρος του Συνεταιρισμού κ. Μαρία Σημαιάκη.
Η 3η στάση ήταν στο χώρο του «Ξόμπλι» (Κοιν.Σ.Επ.). Εδώ είδαν τους παλιούς αργαλειούς και ενημερώθηκαν για τα όμορφα έργα τέχνης, αλλά και τί μεγάλη αξία είχαν, μέχρι πρόσφατα, στην καθημερινή ζωή των ανθρώπων.
Η τελευταία στάση ήταν Μουσείο «Ροδάνθη» του Γιώργου Αφορδακού. Εδώ ο Γιώργος τους ενημέρωσε για την ξεχωριστή χλωρίδα του νησιού μας. Ιδιαίτερα εντυπωσιάστηκαν από το χώρο στον οποίο παρουσιάζονται τα φυτά από τα οποία οι άνθρωποι έπαιρναν τους διάφορους χρωματισμούς: «Από 32 φυτά, 165 χρωματισμοί!», τους ενημέρωσε.
Όπως έχω αναφέρει πολλές φορές, η Κριτσά τα έχει όλα! Δεν νομίζω ότι υπάρχει άλλο χωριό που μέσα σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα ο επισκέπτης μπορεί να δει τόσα πολλά και σημαντικά πράγματα.
ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΚΛΩΝΤΖΑΣ
