Την έβλεπα να μεγαλώνει σε γλάστρα του σπιτιού μου και δεν της έδινα και πολύ σημασία. Αρχικά νόμιζα ότι επρόκειτο για ζιζάνιο, μέχρι που κατάλαβα ότι ήταν γλιστρίδα.
Διάβασα ότι, εκτός από μια νόστιμη προσθήκη στη σαλάτα μας, η γλιστρίδα είναι ένα ισχυρό ενισχυτικό του ανοσοποιητικού συστήματος, μια μεγάλη πηγή βιταμίνης Α, η οποία βοηθά στην οφθαλμική υγεία και είναι ένα ισχυρός σύμμαχος στην καταπολέμηση διαφόρων μορφών καρκίνου. Είναι επίσης μία από τις μεγαλύτερες πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στη γη, ξεπερνώντας ακόμη και ορισμένα είδη ιχθυελαίων. Το φυτό κατάγεται από την Ινδία και τη Βόρεια Αφρική.
Γνωστή είναι και η έκφραση «γλιστρίδα έφαγες;», που την οποία λέμε όταν κάποιος έχει ακατάσχετη φλυαρία.
Λ.Κ.
