Αρκετά νωρίς άνθησαν φέτος αρκετές ασφεντιλιές (ασφόδελοι). Συνήθως ανθίζουν το Φεβρουάριο και το Μάρτιο. Μια πολύ όμορφη ασφεντιλιά αντίκρισα δίπλα από τη Μονή του Αγίου Ιωάννη Θεολόγου της Κριτσάς.
* Η ασφεντιλιά αποτελεί ένα σπουδαίο μελισσοκομικό φυτό. Από τους κονδύλους του ασφοδέλου, με πολτοποίηση και βράσιμο μέχρι τη συμπύκνωση, παρασκευάζεται το τσιρίσ(χ)ι (από το τούρκικο ciris), κόλλα που χρησιμοποιούσαν οι τσαγκάρηδες.
* Από ξύλο ασφεντιλιάς φτιάχναμε μύλους καθώς ο θάμνος αυτός έχει μακρύ μαλακό βλαστό που αποξηραμένος πελεκάται εύκολα με μαχαίρι. Ήταν μια κατασκευή- παιχνίδι, που περιστρεφότανε με το χέρι ή με τη δύναμη του αέρα. Οι αρχαίοι Έλληνες πιστεύανε ότι ο Άδης ήτανε κατάφυτος από ασφοδέλους και οι ψυχές των νεκρών τρεφότανε από τους κονδύλους.
ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΚΛΩΝΤΖΑΣ