Τα θυμάρια βρίσκονται στα καλύτερά τους αυτήν την εποχή και οι μέλισσες «κάνουν… πάρτι»! Όταν τελειώσει το θυμάρι οι μελισσοκόμοι θα μετακομίσουν τις κυψέλες τους σε πευκοδάση.
Το θυμάρι είναι ένας πολυετής θάμνος με μεγάλη αντοχή. Έχει πολύ δυνατό και ευχάριστο άρωμα. Ανθίζει το καλοκαίρι και βγάζει μικρά ανθάκια χρώματος μοβ στις κορυφές των κλαδιών του. Φυτρώνει σ’ ολόκληρη την Ελλάδα.
Είναι ένα φυτό με πολλές ευεργετικές ιδιότητες… από τα καλύτερα αντισηπτικά και τονωτικά βότανα. Περιέχει αιθέριο έλαιο, με κύριο συστατικό του τη θυμόλη, η οποία έχει αντισηπτική δράση και αποτελεί το κυρίως συστατικό πολλών εμπορικών σκευασμάτων για την πλύση του στόματος, όπως το Listerine. Πριν την έλευση των σύγχρονων αντιβιοτικών το αιθέριο έλαιο του θυμαριού χρησίμευε για την επάλειψη των πληγών.
ΛΕΩΝ. Κ.
