Πρωταρχικής σημασίας είναι η ανάπτυξη ενός ευρωπαϊκού πρωτόκολλου, που θα ορίζει τα μέτρα υγιεινής λέει στην «ΑΝΑΤΟΛΗ» ο ιδιοκτήτης του ξενοδοχείου San Nicolas Γιώργος Αλεξανδράκης, τον οποίο ρωτήσαμε για το σχεδιασμό του.
Ο κ. Αλεξανδράκης ανέφερε: «Αυτό που μας απασχολεί είναι πώς θα διαχειριστεί η κοινότητα και το επίσημο ελληνικό κράτος τα μέτρα προστασίας κατά του κορονοϊού. Θεωρούμε ότι θα πρέπει να υπάρχει ένα πρωτόκολλο, το οποίο θα προβλέπει τα μέτρα υγιεινής σε πανευρωπαϊκό επίπεδο, δηλαδή να καλύπτει όλες τις χώρες της Ευρώπης, ώστε αυτά τα μέτρα τα οποία ισχύουν για τον Γερμανό στη χώρα του, τα ίδια να βρει και στην Ελλάδα.
Θεωρώ ότι τα μέτρα αυτά θα πρέπει εγκαίρως να κωδικοποιηθούν και να καταγραφούν… να ξέρουμε τί προβλέπεται και τί πρέπει εμείς να κάνουμε, ώστε να είναι ασφαλείς, το προσωπικό μας πρώτα από όλα και στη συνέχεια οι πελάτες μας. Όταν ενημερωθούμε γι’ αυτά, μετά και από τη σχετική εκπαίδευσή μας, θα πρέπει να πιστοποιηθούμε. Όμως αυτή είναι μία ιστορία, η οποία θα καθυστερήσει. Επομένως θεωρώ ότι θα πρέπει κάθε επιχείρηση να φροντίσει ώστε να εφαρμόσει τα μέτρα με τον καλύτερο τρόπο, μέσα σε ένα περιβάλλον ρεαλιστικό. Όταν έρθει ο πελάτης για διακοπές δεν μπορούμε να στήσουμε ένα ξενοδοχείο σαν νοσοκομείο».
Τα πλεονεκτήματα της περιοχής μας
«Το μεγάλο πλεονέκτημα για τα ξενοδοχεία της περιοχής μας», συνέχισε, «είναι ότι έχουν πολύ μεγάλους ελεύθερους εξωτερικούς και εσωτερικούς χώρους. Αν λάβουμε υπ’ όψιν μας ότι το πιο πιθανό είναι να ανοίξουμε τον μήνα Ιούλιο, που ο καιρός είναι ζεστός, όλος ο κόσμος θα θέλει να βρίσκεται έξω. Σίγουρα θα υπάρχει μια αραίωση στα τραπέζια, αλλά όλα αυτά θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν διακριτικά.
Τα μέτρα, τα οποία μας προτείνουν θα πρέπει να είναι προσαρμοσμένα στα resort ξενοδοχεία, γιατί, άλλο πράγμα είναι τα ξενοδοχεία πόλεων και άλλο τα ξενοδοχεία τα δικά μας. Στα περισσότερα ξενοδοχεία της περιοχής μας, από την Πλάκα μέχρι το Καλό Χωριό, ο πελάτης θα πάρει το κλειδί και θα πάει στο δωμάτιό του χωρίς να χρειάζεται να περάσει από τη ρεσεψιόν, ούτε να χρησιμοποιήσει διαδρόμους και ανελκυστήρες. Αυτό είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα για τα ξενοδοχεία της περιοχής μας.
Το πώς θα διαχειριστούμε το πακέτο του φαγητού είναι εύκολο, υπάρχουν πολλοί τρόποι να γίνεται με ασφάλεια χωρίς να υπάρχει συγχρωτισμός των πελατών.
Εμείς στην περιοχή μας μπορούμε πολύ εύκολα να προσαρμοστούμε στα οποιαδήποτε μέτρα, τα οποία έχουμε ήδη καταγράψει, με βάση βέβαια τα σημερινά δεδομένα, χωρίς να ξέρουμε τί άλλο μπορεί να προκύψει».
Δύσκολο πριν την 1η Ιουλίου
«Θεωρώ ότι δεν μπορούμε να ανοίξουμε πριν την 1η Ιουλίου. Αυτό, γιατί βλέπουμε ότι κάθε μέρα ανατρέπονται τα γεγονότα. Όπως σας είπα, θα πρέπει να δούμε ποιά πρωτόκολλα θα επιβάλει η κοινότητα», εξήγησε.
«Όσο για το τί θα γίνει με το προσωπικό, το τοπίο είναι εντελώς θολό», απάντησε σε σχετική ερώτησή μας. «Δεν μπορούμε σήμερα να ξέρουμε ούτε πόσοι, ούτε ποιοί θα έλθουν. Η προσπάθειά μας θα είναι να μοιραστεί η πίτα σε όλο το προσωπικό που έχουμε κάθε χρόνο και στη συνέχεια να έρθει το κράτος να βοηθήσει, ώστε να πάρουν το υπόλοιπο του μισθού τους. Οι επιχειρήσεις φέτος θα προσπαθήσουν όχι να κερδίσουν, αλλά να μη χάσουν λεφτά ή να χάσουν όσο το δυνατόν λιγότερα.
Θεωρούμε ότι οι ξενοδοχοϋπάλληλοι θα πρέπει να έχουν ένα μίνιμουμ μισθού, να εργάζονται εκ περιτροπής συγκεκριμένες ώρες, ώστε να έχουν κάποιο έσοδο και το υπόλοιπο του μισθού να συμπληρωθεί με επιδότηση από το κράτος ώστε να μπορέσουν να ζήσουν αξιοπρεπώς. Δεν μου αρέσει να πάρω μειωμένο προσωπικό και να αδιαφορήσω για τους υπόλοιπους. Θα προσπαθήσουμε να είμαστε όσο το δυνατόν πιο ακριβοδίκαιοι.
Το πρόβλημα με τον Άγιο Νικόλαο είναι ότι ζει αποκλειστικά σχεδόν από τον τουρισμό, οπότε τα προβλήματά του είναι μεγαλύτερα.
Το εμβόλιο, που θα δώσει την οριστική λύση, μάλλον θα καθυστερήσει», κατέληξε ο κ. Αλεξανδράκης.
Λ.Κ.
