Βρέθηκα πρόσφατα, σε διαφορετικές ημερομηνίες, σε διαφορετικά σημεία της Ελλάδας. Στο κοντινό Ηράκλειο και στα πιο μακρινά Καλάβρυτα της ορεινής Πελοποννήσου.
Πολλές οι εικόνες και οι εμπειρίες! Δύο που ξεχώρισα και στα δύο σημεία, που με έκαναν να νοσταλγήσω τον παλιό Άγιο Νικόλαο, ήταν οι καστανάδες… στην άκρη του δρόμου να ψήνουν επιτόπου και να πουλούν τα νόστιμα κάστανα. Θα ήμουν καλός πελάτης καστανά, αν κάποιος στην πόλη μας έκανε αυτό το «επάγγελμα»… που μάλλον θα ήταν συμπληρωματικό γιατί δύσκολο το βλέπω να ζήσει κανείς πουλώντας μόνο κάστανα!
Σε αντίθεση με άλλους ξηρούς καρπούς και σπόρους, τα κάστανα είναι σχετικά «φτωχά» σε θερμίδες. Περιέχουν λίγο λίπος, αλλά είναι πλούσια σε μέταλλα, βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που ωφελούν την υγεία.
ΛΕΩΝ.Κ.
