Ενώ τα καταστήματα ψυχαγωγίας και εστίασης στην πόλη του Αγ. Νικολάου ξεκινούν σιγά σιγά να προετοιμάζονται να ξανανοίξουν, κάποιοι εν όψει της Αποκριάς και – οι περισσότεροι – με την έναρξη της τουριστικής σεζόν, ένα από τα θέματα που τους απασχολεί είναι και η εξεύρεση προσωπικού.
Όπως δηλώνει στην ΑΝΑΤΟΛΗ και στο δημοσιογράφο Νίκο Σγουρό ο πρόεδρος του Συλλόγου Εστίασης και Διασκέδασης Αγίου Νικολάου κ. Κωστής Ζαχαριάς, οι επιχειρηματίες φοβούνται ότι μπορεί να ξεκινήσει η φετινή τουριστική περίοδος χωρίς να έχουν καταφέρει να καλύψουν τις θέσεις προσωπικού που χρειάζονται για να δουλέψουν τα μαγαζιά τους, «κάτι που θα έχει ως αποτέλεσμα να πέφτει αντίστοιχα και η ποιότητα των παρεχομένων υπηρεσιών προς τους πελάτες μας».
Όπως εξηγεί, πρόκειται για ένα φαινόμενο που δεν παρατηρείται μόνο στις τουριστικές περιοχές και ιδίως στην Κρήτη, αλλά σε όλη τη χώρα (αλλά και σε πανευρωπαϊκό επίπεδο), όπως προκύπτει και από επαφές που είχαν με την Περιφέρεια Μακεδονίας, αλλά και με τον Σύλλογο Εστίασης Αλεξανδρούπολης.
Οι συζητήσεις μάλιστα εμπεριείχαν και την πιθανότητα τα μαγαζιά του Αγίου Νικολάου να αντλήσουν προσωπικό από τις περιοχές αυτές. Ωστόσο και εκεί υπάρχει μεγάλο πρόβλημα με έλλειψη εργατικών χεριών.
Επέλεξαν να αλλάξουν επάγγελμα
Επιχειρώντας να εξηγήσει τους λόγους που αυτό συμβαίνει, ο κ. Ζαχαριάς αναφέρει πως κατά τη διάρκεια των τελευταίων δύο χρόνων της πανδημίας, επικράτησε η τάση μεγάλου μέρους των εργαζομένων που απασχολούνταν στον τουρισμό να επιλέξουν να αλλάξουν αντικείμενο και να δουλέψουν π.χ. σε σούπερ μάρκετ, στο χώρο των κατασκευών, της οικοδομής κλπ.
Στα παραπάνω συντείνει, όπως υποστηρίζει, και η κατακόρυφη το τελευταίο διάστημα αύξηση των τουριστικών επενδύσεων (με καινούρια ξενοδοχεία, εστιατόρια κά), με αποτέλεσμα και αυτές οι θέσεις να μην μπορούν να καλυφθούν.
«Δίνουμε μισθούς πολύ καλύτερους απ’ ό,τι προβλέπει ο Νόμος»
Στο ερώτημα εάν ένας από τους λόγους που οι εργαζόμενοι δεν επιλέγουν πια την εστίαση είναι και οι χαμηλοί παρεχόμενοι μισθοί, ο πρόεδρος του Συλλόγου Εστίασης απαντά πως τα καταστήματα του Αγίου Νικολάου δίνουν μισθούς πολύ καλύτερους απ’ ό,τι προβλέπει ο Νόμος.
«Αυτή την περίοδο ουσιαστικά αναγκαζόμαστε και δίνουμε αυτούς τους μεγάλους μισθούς γιατί αλλιώς δε μπορούμε να κάνουμε τη δουλειά μας», υπογραμμίζει.
Να δοθεί βάρος στην τουριστική εκπαίδευση
Σημαντικό στο περιγραφόμενο πλαίσιο, θα είναι -τονίζει- ο νέος ηλικιακά κόσμος (που είναι και αυτός που ως επί το πλείστον απασχολείται στον κλάδο) να στραφεί προς την τουριστική εκπαίδευση, ιεραρχώντας οι νέοι ανάλογα τις προτεραιότητές τους και επιλέγοντας τον τομέα του τουρισμό, με «ορίζοντα» την άμεση επαγγελματική αποκατάστασή τους.
«Θα πρέπει η κυβέρνηση να δημιουργήσει τουριστικές σχολές και υποδομές και να δώσει βαρύτητα στην τουριστική εκπαίδευση, για να αρχίσει το πρόβλημα αυτό να μπαίνει σε τροχιά επίλυσης», συμπληρώνει ο κ. Ζαχαριάς.
ΝΙΚΟΣ ΣΓΟΥΡΟΣ