Ένα πολύ ωραίο ρεπορτάζ για τη «μάστιγα», όπως αποκαλείται, του λεοντόψαρου στην Κρήτη παρακολουθήσαμε στη Γερμανική Δημόσια Τηλεόραση DeutscheWelle (DW): «Πριν από μερικές δεκαετίες το λεοντόψαρο ήταν μάλλον τυχαίο αλίευμα των ψαράδων στην Κρήτη, Σήμερα ζει στα ζεστά νερά της Μεσογείου λόγω της κλιματικής αλλαγής. Θα πρέπει τα ψάρια αυτά να αλιεύονται για να ελέγχεται έτσι ο πληθυσμός τους. Είναι νόστιμο ψάρι αλλά οι καταναλωτές δεν τα έχουν ακόμα συνηθίσει» ακούσαμε.
Είδαμε και ακούσαμε τον ψαρά Μανώλη Πρατσινάκη να αναφέρει ότι «το πρόβλημα με τo λεοντόψαρo είναι ότι τρώει γόνο και τα μικρά ψαράκια», αλλά, «ευτυχώς είναι ψάρι που τρώγεται». Είδαμε και τον ψαρά Γιώργο Μαρκάκη να μιλά για το δηλητήριο που έχουν οι αγκίδες του.
Το κανάλι έκανε ρεπορτάζ στο ιχθυοπωλείο «Οδυσσέας» και μίλησε στην κάμερα ο Γρηγόρης Κοκολάκης: «Πρέπει να προωθήσουμε τα λεοντόψαρα γιατί ο κόσμος δεν τα γνωρίζει… τα δοκιμάσαμε, είναι λευκό από μέσα και έχουν πολύ καλή γεύση».
Έγινε ακόμα αναφορά σε εκδήλωση που φιλοξενήθηκε το καλοκαίρι σε ξενοδοχείο του Αγίου Νικολάου όπου καλεσμένοι ήταν σεφ, ιδιοκτήτες ξενοδοχείων και εστιατορίων. Προσκλήθηκαν για να δοκιμάσουν διάφορες γεύσεις που σαν πρώτη ύλη είχαν το λεοντόψαρο. Οι συμμετέχοντες πήραν ιδέες για συνταγές και έμαθαν πώς να εμπορεύονται καλύτερα τα ψάρια.
Είδαμε επίσης την Έλενα Μικρουλέα της «Αναπτυξιακής Λασιθίου» να ενημερώνει ότι «ο κύριος σκοπός μας είναι να μειώσουμε τη ζημιά που προκαλεί το λεοντόψαρο στο οικοσύστημα». Τέλος, είδαμε το εστιατόριο «Καρνάγιο» του Γιώργου Μαρκάκη, που μία από τις σπεσιαλιτέ του έχει σαν βάση το λεοντόψαρο.
ΛΕΩΝ.Κ.
