Η φετινή τουριστική περίοδος, παρά τις αρχικές προσδοκίες για μια χρονιά ρεκόρ βασισμένη στις προκρατήσεις, αποδεικνύεται για άλλη μια φορά ένα παιχνίδι για γερά νεύρα, με τις κρατήσεις της τελευταίας στιγμής να αναδεικνύονται στον απόλυτο ρυθμιστή της αγοράς. Η τάση αυτή, που ενισχύθηκε την περίοδο της πανδημίας, φαίνεται πως έχει πλέον παγιωθεί, μετατοπίζοντας την έναρξη της πραγματικής κίνησης προς τα μέσα του καλοκαιριού και επιβάλλοντας νέους κανόνες συνεργασίας μεταξύ τουριστικών πρακτόρων και ξενοδόχων.
Ο Πρόεδρος των Διευθυντών Ξενοδοχείων Γιώργος Σφακιανάκης έχει υπογραμμίσει από την περσινή χρονιά, την διάσταση του προβλήματος, σημειώνοντας την συνθήκη που οδηγεί τα ξενοδοχεία σε προσφορές της καλοκαιρινής περιόδου. Τώρα, κρούει τον κώδωνα του κινδύνου για τη νέα πραγματικότητα της αγοράς, όπου οι κρατήσεις της τελευταίας στιγμής και ο πόλεμος προσφορών καθορίζουν την επιβίωση των μονάδων.
Αυτή την εικόνα σκιαγράφησαν και έμπειρα στελέχη της τουριστικής αγοράς, μεταφέροντας τον παλμό των διεθνών αγορών και αξιολογώντας την πορεία της σεζόν που βρίσκεται στην κορύφωσή της και στη συνάντηση που έγινε στα Χανιά στο πλαίσιο των συνεδριάσεων που οργανώνει ο Σύλλογος των Διευθυντών Ξενοδοχείων της Κρήτης.
Υπερπροσφορά κλινών
Η Κρήτη, παρά την αύξηση των τουριστικών αφίξεων, βρίσκεται αντιμέτωπη με μια νέα, σύνθετη πραγματικότητα που απειλεί την βιωσιμότητα πολλών τουριστικών επιχειρήσεων. Ο Γιώργος Σφακιανάκης, περιγράφει μια αγορά που λειτουργεί στα όριά της, πιεζόμενη από ένα πρωτοφανές φαινόμενο: την υπερπροσφορά κλινών.
«Περάσαμε ένα όριο. Η εποχή που όλοι γέμιζαν σχεδόν αυτόματα έχει παρέλθει», δηλώνει χαρακτηριστικά ο κ. Σφακιανάκης, εξηγώντας πως η αγορά έχει εισέλθει σε μια νέα φάση. «Αυτή τη στιγμή, έχουμε μια τεράστια, υπερβολική προσφορά σε κλίνες. Το νούμερο είναι πραγματικά πολύ μεγάλο και συνεχώς αυξάνεται. Αυτό δημιουργεί συνθήκες ασφυξίας, καθώς ακόμα και η αύξηση των αφίξεων δεν είναι ικανή να απορροφήσει αυτόν τον όγκο».
Σύμφωνα με τον Πρόεδρο των Διευθυντών Ξενοδοχείων, αυτή η κατάσταση που έχει διαμορφωθεί με τα κλεισίματα της τελευταίας στιγμής δεν είναι συγκυριακή, αλλά ένα διαρθρωτικό πρόβλημα που παρατηρείται ήδη από την περσινή χρονιά και αναμένεται να αποτελεί μόνιμη πρόκληση. «Θα το αντιμετωπίζουμε κάθε χρόνο πλέον. Όσο υπάρχει οικονομική ανασφάλεια σε πανευρωπαϊκό επίπεδο, αυτό το φαινόμενο θα εντείνεται», τονίζει.
Ο τουρίστας της τελευταίας στιγμής
Η υπερπροσφορά κλινών, σε συνδυασμό με την οικονομική πίεση που υφίστανται οι ταξιδιώτες στις χώρες προέλευσής τους, έχει διαμορφώσει ένα νέο προφίλ τουρίστα. «Ο κόσμος δεν έχει τα χρήματα που είχε παλαιότερα. Διαθέτει έναν συγκεκριμένο προϋπολογισμό και προσπαθεί να τον αξιοποιήσει στο έπακρο», αναφέρει ο κ. Σφακιανάκης. «Αυτό μεταφράζεται σε δύο βασικές τάσεις: την αναζήτηση της καλύτερης δυνατής προσφοράς και τις κρατήσεις της τελευταίας στιγμής. Ο επισκέπτης παρακολουθεί τις τιμές, ψάχνει την ευκαιρία και ίσως μειώνει και τις ημέρες διαμονής του, προκειμένου να τα βγάλει πέρα με τα χρήματα που διαθέτει».
Αυτή η συμπεριφορά, όπως εξηγεί, δημιουργεί μια διαρκή ανασφάλεια στην αγορά και αναγκάζει τα ξενοδοχεία σε έναν συνεχή αγώνα προσαρμογής. «Είναι κάτι που δεν μπορούμε να το αλλάξουμε. Η αγορά κινείται πλέον έτσι. Είμαστε αναγκασμένοι να προσαρμοστούμε σε αυτό».
Η τιμολογιακή πολιτική ως μονόδρομος
Ποιος είναι ο τρόπος αντίδρασης των ξενοδοχειακών μονάδων σε αυτό το ασφυκτικό περιβάλλον; Για τον κ. Σφακιανάκη, η απάντηση είναι μονόδρομος. «Το μόνο που μπορούμε να κάνουμε ως ξενοδοχεία είναι να προσαρμόσουμε την τιμολογιακή μας προοπτική. Πρέπει να είμαστε έτοιμοι να διαχειριστούμε τις κρατήσεις της τελευταίας στιγμής και να διαμορφώνουμε προσφορές για να παραμείνουμε ανταγωνιστικοί. Μπαίνουμε σε μια περίοδο όπου δεν θα γεμίζουν όλες οι μονάδες, ή θα γεμίζουν με πολύ χαμηλότερες μέσες τιμές σε σχέση με το παρελθόν».
Ουσιαστικά, η εποχή των υψηλών και σταθερών τιμών για το σύνολο της αγοράς μοιάζει να έχει τελειώσει. Η επιβίωση και η κερδοφορία θα εξαρτώνται πλέον από την ευελιξία, την ταχύτητα αντίδρασης και τη στρατηγική διαχείριση των τιμών, σε μια προσπάθεια να προσελκύσουν τον ολοένα και πιο απαιτητικό και οικονομικά συνειδητοποιημένο επισκέπτη.
Το μεγάλο στοίχημα για την Κρήτη είναι να διατηρήσει την ποιότητα του τουριστικού της προϊόντος μέσα σε αυτόν τον κυκεώνα του ανταγωνισμού τιμών, που προκαλεί η ανεξέλεγκτη, όπως φαίνεται, αύξηση του αριθμού των διαθέσιμων κλινών.
ΜΙΧΑΛΗΣ ΑΤΣΑΛΑΚΗΣ
