Η Κρήτη τα τελευταία χρόνια έχει αναπτύξει μια σειρά από επιχειρήσεις που προωθούν με αυξημένη φροντίδα και προσπάθεια τα κρητικά προϊόντα. Η συμμετοχή λοιπόν σε μεγάλες εκθέσεις τροφίμων και ποτών μοιάζει πλέον μια επιβεβλημένη προτεραιότητα. Με αφορμή το πρόγραμμα που αποφασίστηκε από το περιφερειακό συμβούλιο καταγράφουμε τρείς εξαιρετικά ενδιαφέρουσες εκθέσεις που βρίσκονται εκτός Ελλάδας και παρουσιάζουν μεγάλο ενδιαφέρον για τα κρητικά προϊόντα. Οι δυο γίνονται στη Γερμανία και η μία στη Σουηδία. Το εξαιρετικά ενδιαφέρον στοιχείο είναι πως τα μηνύματα που έχουν δώσει μέχρι τώρα, είναι εξαιρετικά ευοίωνα για την Κρήτη.
Φρούτα και λαχανικά
Η πρώτη είναι η fruitlogistica του Βερολίνου. Η μεγαλύτερη κλαδική διεθνής έκθεση νωπών φρούτων και λαχανικών που διοργανώνεται κάθε χρόνο στο Βερολίνο της Γερμανίας. H έκθεση είναι ο κορυφαίος διεθνής τόπος συνάντησης, των νωπών προϊόντων εμπορίου και προσφέρει μια πλήρη επισκόπηση της αγοράς, για όλα τα προϊόντα και τις υπηρεσίες σε κάθε επίπεδο. Σύμφωνα με έρευνα της έκθεσης το 98% των εκθετών δήλωσε ότι, η συμμετοχή τους κατά τη φετινή χρονιά υπήρξε επιτυχής.
Η έκθεση αναπτύσσεται σε μια επιφάνεια 117.000 τ.μ. και συμμετέχουν σε αυτήν πάνω από 3.100 εκθέτες που προέρχονται από 84 χώρες. Το σύνολο των εμπορικών επισκεπτών απαριθμείται σε πάνω από 78.000 επισκέπτες και έχει προέλευση από 130 χώρες.
Η Ανούγκα
Φιλοξενείται κάθε δυο χρόνια στη Κολωνία. Η Anuga έχει καταφέρει εδώ και πολλά χρόνια να είναι το μεγαλύτερο και σημαντικότερο εμπορικό γεγονός για τον κόσμο των Τροφίμων και των Ποτών. Με σταθερά πάνω από 7.000 εκθέτες, περισσότερους από 165.000 επισκέπτες και 10 εμπορικά σόου να πραγματοποιούνται στο χώρο της, αποτελεί πρόκληση για κάθε επιχείρηση που επιθυμεί να εδραιώσει την εξαγωγική της δραστηριότητα και να αναζητήσει νέες αγορές για τα προϊόντα της.
Αποτελεί το μεγαλύτερο εμπορικό γεγονός του πλανήτη για το χώρο των Τροφίμων και των Ποτών και παρουσιάζονται σταθερά, όλες οι καινοτομίες, που θα επικρατήσουν στον κλάδο τα επόμενα χρόνια. Σημαντικές και οι θεματικές εκδηλώσεις και οι ειδικοί χώροι που δημιουργούνται για την ανάδειξη ξεχωριστών προϊόντων (ελαιόλαδο, κρασί, βιολογικά κτλ.) και τέλος τα ειδικά σόου με διακεκριμένους σεφ, καθώς και οι εμπορικές συναντήσεις που πραγματοποιούνται. Το 96 % των εκθετών και επισκεπτών πέρυσι, δήλωσε, πως η Anuga είναι η πιο σημαντική έκθεση τροφίμων στον κόσμο. Από το σύνολο αυτό, το 90% ήταν στελέχη – υπεύθυνοι προμηθειών και αγορών. Το 30% των επισκεπτών προερχόταν από το εμπόριο, το 20% από τη βιομηχανία, το 15% από το κέτερινγκ και το 11% από τις εισαγωγές.
7.450 εκθέτες από 180 χώρες συμμετέχουν σε 284.000 τ.μ. εκθεσιακού χώρου. Καθώς και 165.000 εμπορικοί επισκέπτες από 198 χώρες. Είναι δε μια πολυθεματική, εξειδικευμένη έκθεση με χωριστά κομμάτια για κάθε προϊόν.
Βιολογικά προϊόντα στη Σκανδιναβία
H έκθεση θα γίνει 13-14 Νοεμβρίου 2019, στο Μάλμε στη Σουηδία. Η μοναδική διπλή Επαγγελματική Έκθεση για τα βιολογικά αλλά και τα συμβατικά προϊόντα. Η Nordic Organic Food Fair αφορά καθαρά και μόνο τα βιολογικά προϊόντα, ενώ η Natural Products Scandinavia τα μη-βιολογικά προϊόντα. Αφορά όλη τη Σκανδιναβία (Δανία, Σουηδία, Νορβηγία, Φινλανδία και Ισλανδία) και προσελκύει χιλιάδες διανομείς, χονδρεμπόρους και αγοραστές καθώς και εκατοντάδες εκθέτες από όλο τον κόσμο. Οι Σκανδιναβικές χώρες αποτελούν την πρώτη στην Ευρώπη, αγορά και κατανάλωση βιολογικών και φυσικών προϊόντων. Η έκθεση απευθύνεται σε παραγωγούς και επιχειρήσεις, οι οποίες παράγουν, τυποποιούν, εμπορεύονται και εξάγουν προϊόντα, τα οποία ανήκουν στις εξής κατηγορίες: ΠΟΠ και ΠΓΕ προϊόντα, Βιολογικά Τρόφιμα και Ποτά, Ελαιόλαδο, Ελιές και Προϊόντα ελιάς, Φρέσκα Φρούτα και Λαχανικά, Βότανα, Γαλακτοκομικά και Τυροκομικά προϊόντα, Αλιεύματα, Αλίπαστα, Ζυμαρικά, ∆ημητριακά, Όσπρια, Προϊόντα Ζύμης, Αρτοσκευάσματα, Μέλι, Μαρμελάδες, Ζαχαρώδη, Ξηροί Καρποί, Καφέδες, Ροφήματα, Νερά, Χυμοί, Αναψυκτικά, Προϊόντα Υγιεινής Διατροφής, Φυτικά καλλυντικά και προϊόντα ομορφιάς, Βιολογικά καλλυντικά και προϊόντα ομορφιάς.
Η σημασία για την Κρήτη
Προφανώς και οι τρείς μεγάλες αυτές εκθέσεις παρουσιάζουν αυξημένο ενδιαφέρον για την Κρήτη. Όχι διότι διαθέτουμε ως νησί μεγάλες ποσότητες προϊόντων για να κατακτήσουμε τις αγορές, αλλά διότι διατηρούμε την ποιοτική διάσταση στα προϊόντα μας, στοιχείο που είναι γνωστό στην ευρωπαϊκή τουλάχιστον αγορά, στοιχείο που αποτελεί το απαιτούμενο διαβατήριο για τα προϊόντα μας, τα οποία όλο και περισσότερο κερδίζουν έδαφος στις αγορές.
ΜΙΧΑΛΗΣ ΑΤΣΑΛΑΚΗΣ
